为什么老人家说公鸡很毒(为什么有的人说公鸡有毒)

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近年来，随着粮食作物价格的上涨，猪肉、羊肉和牛肉的价格也在上涨，人们在购买时将重点放在了鸡肉上。老一辈认为吃鸡只能吃母鸡，公鸡有毒。那么为什么老一辈的人都说公鸡有毒呢？为什么老母鸡有毒？接下来我来回答这两个问题。

老一辈的人说公鸡的鸡冠有毒，因为公鸡在日常进食的过程中会不小心吃到对身体有害的物质。长此以往，有毒物质和重金属会在鸡冠里堆积。公鸡的寿命越长，鸡冠内积累的毒素就越多，所以有些人吃了公鸡后会出现恶心呕吐等食物中毒。所以老一辈说公鸡有毒。还有一种说法是老一辈认为公鸡是毛，容易导致慢性病的爆发，所以认为公鸡有毒。

老公鸡也可以吃，但是吃之前一定要把鸡冠和肾脏丢掉，因为肾脏会产生肾上腺素，会导致血压和血糖升高，对人体有害；另外，老公鸡的鸡冠里有大量的重金属成分，如果吃进人体会对人体产生一定的影响。只要切除肝脏、肾脏、鸡冠，按照正常的做法操作，就不会引起食物中毒，可以放心食用。

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