空气炸锅哪个品牌比较好？挑选空气炸锅记住这7点就够了！

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空气炸锅利用热风吹干食物表面的水分。在烹调熟食的同时，食物具有类似油炸的效果。由于空气炸锅可以烹制出只有少量脂肪的食物，对于注重健康、正在节食、需要减肥的朋友来说是一个不错的选择。

空气炸锅的原理很简单。其实就是一个带风扇的烤箱。风扇将热风吹向食物，使食物脱水，使表面金黄酥脆。

空气炸锅可以做很多菜谱，烤五花肉，烤鸡翅，烤地瓜，烤鱼等等，其中我最喜欢的就是烤地瓜，尤其是烟熏土豆，吃的时候会流蜂蜜烤。烤后细腻丝滑，香甜柔软，有焦香。咬一口，满满的都是幸福。

选择空气炸锅需要注意什么？

1.容量

空气炸锅的容量普遍较小，市面上常见的空气炸锅在5L左右，适合人口多的家庭。如果是三两个人的家庭，可以选择小一点的空气炸锅，但是不建议选择容量太小的产品。

容量太小的空气炸锅，可能会遇到人数多一点的情况，一锅做不完，需要分几次完成，比较麻烦。

2. 安全

空气炸锅的安全性也很重要。比如使用空气炸锅是最容易被烫伤的，所以尽量选择带防烫手柄设计的空气炸锅，开机自动断电的空气炸锅是受保护的更安全。

3.加热方式

空气炸锅的加热方式主要有上下热风循环加热、360热风循环加热、螺旋360热风循环加热。

其中上下热风循环加热的方式最差。这种方式是利用风扇将加热后的空气直接吹向炸篮。热空气只能上下循环。加热效果一般，不建议购买。

360热风循环加热是目前市场上最使用的加热方式。这种加热方式的空气炸锅价格适中，加热效果比上下热风好很多。如果预算不高，可以选择这种空气炸锅。

螺旋式360热风循环加热方式，将加热后的空气通过大功率风机吹入锅内。空气炸锅底部配备螺旋凸起底盘，引导热气流，使食物受热更均匀。

螺旋式360热风循环加热方式加热速度最快，食物受热更均匀，但价格相对较高。

此外，还有一种远红外加热方式。这款空气炸锅可以穿透远红外线，直达食物中心，让食物内部更快熟透。

另外，锅内的设计让热风更好的流动，不用翻面就能让食材受热更均匀，还能激发食物的香气。远红外加热方式无论是加工肉类还是烘烤都能产生很好的效果。

4.操作

常见的空气炸锅主要包括机械旋钮和触摸控制。其中，机械式旋钮更加直观易操作，更适合一些老年人使用。

当然，需要注意的是，有些空气炸锅将所有功能都集中在一个机械旋钮上。这种方法虽然看起来比较简单，但实际上有点复杂使用并且对老年人不是很友好。

触摸屏空气炸锅功能更多，时间、温度可精准设置，也可直接选择

择预设的方案，对新手来说更友好。

5.清洁

分体式空气炸锅清洁更方便，尤其是具有可拆卸炸篮和锅体的空气炸锅，清洗不易留死角，干净又卫生。

6.蒸汽补水

空气炸锅制作的食物容易出现干、硬等问题，这是由于空气炸锅内的热风带走了食材更多的水分，因此一些有经验的朋友会通过在空气炸锅内添水的方式，来补充食材的水分。

近些年一些空气炸锅的厂家陆续推出了带有蒸汽补水功能的空气炸锅，这种空气炸锅可以很好地控制水量，避免自己添加水过多或者过少，可以保持食物的口感更鲜嫩。

7.品牌和预算

国内市场上空气炸锅的品牌主要有飞利浦、苏泊尔、美的、米家、小熊、九阳、利仁、BRUNO、等多个品牌。

其中飞利浦的空气炸锅质量好、耐用，而且外观时尚、大气，颜值比较高，如果说缺点，恐怕只有价格比较贵这一点了。

美的的空气炸锅品类十分丰富，性价比高，适合高中低各类人群。而且美的的空气炸锅在外观设计上小巧精致，颜值也十分地高，比较适合一下年轻的消费者。

九阳的空气炸锅价格同样比较亲民，整体的设计比较前卫，以简约的北欧风为主，更适合年轻人的审美。

米家的空气炸锅秉持了小米一贯的风格，简约素雅，干净大方。米家的空气炸锅智能化程度比较高，可以通过内置100种食谱的手机App来操作，也可以手动调节非常方便。