潮州美食打卡 潮州美食潮州美食攻略

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潮州是一座极具海外扩张精神的城市。自古以来，潮商的足迹遍布世界五大洲。他们在国外建立了庞大的潮州商圈，给国内带来了大量的海外工作经验。潮州也是一座中西文化交融的城市。这是一个融合的地方，这里的食物是必须的。给大家分享最新的潮州美食攻略。

1、蚝仔烙

烤蚝是历史悠久的潮汕美食之一。是当地家喻户晓的美食，也是潮汕人最喜爱的下午茶小吃。

将搭配的食材轻轻搅拌均匀，舀入热锅中铺开，“金炮”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，沾上辣椒，外皮酥脆入口即化，洁白如玉的生蚝鲜得爆汁，味道鲜甜，迸发出独特的风味，令人难以抗拒。

2、潮汕肠粉

哭泣，无法抗拒的潮汕肠粉，是一种使用大米磨成粉，制作非常简单，是当地最常见的早餐。

用生米打成的浆，经过粉条的高温蒸煮，粉条细嫩细韧，口感香甜细腻，外皮白黄相间，粉条吸收肉汁。酱汁浓稠且香。有多种成分可供选择。食材新鲜又甜。辣椒酱的味道让人久久难以忘怀。

3、牛肉丸粿条汤

牛肉丸粿条汤是潮汕著名小吃，深受大家喜爱。是潮汕人最喜爱的面食。牛肉丸和粿条的美妙组合令人难忘。

实在是太好吃了，根本停不下来。牛肉丸酥脆爽口。咬开后，汁水瞬间喷涌而出。有很浓的牛肉味。沾上少许沙茶酱，鲜甜可口，鲜美十足。煮出来的汤清甜爽口，米饭又香又嫩，炸得金黄的炒蒜和芹菜，非常满足！吃完一大碗。

4、反沙芋头

潮汕满分甜品来了！吃过的人都说好吃。它是由芋头、糖、水、油等材料制成的。

炸好的芋头又香又软。用小火将糖煮沸，直至变得粘稠并冒泡。放入炸好的芋头，糖汁包裹着芋头的表面，芋头的外面覆盖着一层细细的糖沙，外皮酥脆。咬开糯糯的，刚出炉的真的很好吃。果然，甜食让人心情愉快，吃起来百吃不厌。赶快尝试一下吧。

5、猪肠胀糯米

猪肠糯米是潮汕特色小吃之一。其质软而有弹性，堪称天下美味。

将薄薄的猪肠皮倒入包满馅料的糯米中。其味道鲜美，软糯，口感丰富，味道鲜美。酱汁甜而不腻。酱香扑鼻，一口就抓住了人的味蕾。让人欲落幕，久久不能停筷。

6、糯米钱

糯米币是当地的特色小吃，香甜软滑，吃起来不口吃完全OK！

潮汕糯米钱做起来超级简单。采用优质糯米，加水搅拌成软块。煮好后，不会粘筷子。口感弹牙，甜而不腻，鲜美十足，非常过瘾！

7、红桃粿

红桃糕的“寿桃”形状被认为寓意长寿和吉祥。在潮汕人心中有着独特的文化地位。

整个粿的馅料饱满，形状像桃子，红色代表幸福。一口吃下去真的很饱，皮薄有嚼劲，味道可咸可甜。炸好的红桃糕外脆内嫩。一口皮脆，一口料，超级满足。

8、潮汕豆花

潮人的童年记忆，豆腐和红糖的简单朴实的组合，一顿正经的早餐，一碗香喷喷的豆腐，背着书包去上学！

将豆子和水按比例磨成豆浆，用纱布过滤，使豆腐更加嫩滑。粉融化了，豆香和豆腐的甜味混合在一起，这就是潮汕人的老味道。

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