四川广元青川特产(广元青川县十大特产美食)

四川广元青川特产——广元青川县十大特产美食介绍

一、青川黑木耳

青川黑木耳是青川县的特产之一，营养丰富，滋味鲜美，具有一定的药用好处，是人们喜爱食用的山珍食品之一。青川黑木耳以其朵大、肉厚、质细、味鲜而著称。近年来，青川县的黑木耳产业得到了较快的发展，成为广元市乃至四川省的特色农业支柱产业之一。

二、青川竹编

青川竹编是广元市青川县的特色传统手工艺品，是川西北地区民间传统工艺品之一。青川县盛产各种竹材，为竹编业的发展提供了得天独厚的条件。青川竹编以其精湛的技艺和独特的风格而著称，产品不仅实用，而且具有很高的艺术价值。

三、青川板栗

青川板栗是广元市青川县的特色水果之一，具有悠久的种植历史。青川县的气候和土壤条件适宜板栗的生长，所产板栗果大、皮红、肉甜、质细，具有很高的营养价值。近年来，青川板栗已成为当地的特色农业支柱产业之一，为广大农民带来了丰厚的收入。

四、核桃饼

核桃饼是广元市青川县的特色传统美食之一，以核桃为主要原料，经过烤制而成。核桃饼具有浓郁的核桃香味，口感酥脆，营养丰富，是一种老少皆宜的美食。在青川当地，核桃饼已成为了一种特色小吃，深受人们的喜爱。

五、清溪豆腐干

清溪豆腐干是广元市青川县清溪镇的传统特色美食之一，具有悠久的历史和文化背景。清溪豆腐干以其独特的制作工艺和风味而著称，口感鲜美，营养丰富，是一种深受人们喜爱的美食。在当地集市上，经常可以看到人们拿着豆腐干购物、走亲访友等场景。

六、清蒸土鸡

清蒸土鸡是广元市青川县的一道特色菜肴，选用当地土鸡为主料，经过清蒸工艺制作而成。清蒸土鸡保持了鸡肉的原汁原味，口感鲜美，营养丰富，是一道美味可口的佳肴。在当地农家乐、餐馆等场所，清蒸土鸡已成为了一道备受青睐的美食。

七、红烧野生鱼

红烧野生鱼是广元市青川县的一道特色菜肴，选用当地的野生鱼为主料，经过红烧工艺制作而成。红烧野生鱼色泽红亮，口感鲜美，肉质细嫩，是一道美味的佳肴。在当地餐馆、酒店等场所，红烧野生鱼已经成为了一道备受欢迎的美食。

八、蕨麻米饭

蕨麻米饭是青川县一道传统的彝族美食，选用当地特产的蕨麻、糯米和红枣等原料制成。蕨麻米饭具有香甜可口、营养丰富的特点，是当地彝族人民待客的一道传统美食。

九、豆花蘸水

豆花蘸水是青川县的一道特色调料，选用当地特产的豆花和各种调料制成。豆花蘸水具有浓郁的豆花香味道和香辣适中的口感，是烹饪豆花菜肴时必备的一种调料。在当地餐馆、小吃店等场所，豆花蘸水已成为了一种备受欢迎的特色调料。

十、锅魁夹麻辣鱼

锅魁夹麻辣鱼是广元市青川县的一道特色小吃，将锅魁和麻辣鱼完美地结合在一起。锅魁酥脆可口，鱼肉鲜嫩麻辣，是一道美味可口的佳肴。在当地的小吃街、夜市等场所，锅魁夹麻辣鱼已经成为了一道备受欢迎的小吃。