宁德古田有什么玩的，宁德古田有什么小吃

本文主要提供宁德古田有什么玩的，宁德古田有什么小吃相关内容介绍。

你是否对宁德古田的旅游景点和美食感到好奇？

想知道在这片古老的土地上，有哪些值得一游的景点，又有哪些令人垂涎三尺的小吃？让我们一起探索宁德古田的魅力，感受这里的历史文化底蕴，品尝地道的美食佳肴。

蕉城区美食

蕉城区美食有继光饼、宁德珠蚶、芋头包、宁德炒粉丝、三沙粿仔等。

1、继光饼：在福州、宁德地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗的一种。

它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。但食用起来却满口喷香、回味无穷。

2、宁德珠蚶：宁德珠蚶，壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富，为酒宴佳品。

其中二都珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种，大量出口港、澳、台等东南亚地区。

3、芋头包：将蒸熟的芋头与薯粉相混搅成团，用“蕃薯切”切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。

古田俗称“喜乐面”。将蒸熟的芋头去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一团作皮，再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅，捏成面包型，放蒸笼熟即成芋头包。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。

4、宁德炒粉丝：粉丝一团“按食量可增加”，用凉水浸泡半小时左右，不推荐用热水，这样炒出来的粉丝不精抖，呵呵！

肉切成丝放入小碗中，倒入酱油和少许黄酒，腌制5分钟左右，入味。

锅烧热，倒入菜油，等七成热的时候，炒肉丝，加入开始切好的青椒，倒入适量香油，见炒得差不多熟的时候，放入粉丝一起炒，记得加一点水，不然太干。炒到粉丝比较硬的时候，差不多就可以出锅了，再撒上点熟芝麻。

5、三沙粿仔：

三沙粿仔，福建宁德小吃。以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。

宁德古田有什么好吃的

宁德古田是一个美食之乡，这里有很多好吃的家乡美食，不仅让人品尝到地道的味道，也让人了解了更多的地方文化和风貌。

第一，古田鸭。这是宁德特有的餐桌佳肴。古田鸭以鸭子品种选择、饲养技巧和宰杀方式等传统配方制作而成，它味道鲜美，肉质细嫩，被誉为“青头驴”、“鲍鱼”、“龙虾”之后的一种高档美味佳肴。吃古田鸭，添加适量老抽、醋、姜末等调料，让它的味道更加鲜美。

第二，古田虾。宁德古田地区盛产虾类，其中以古田虾最为著名。古田虾肉质爽脆，海鲜味十足，甜味浓郁，被公认为是宁德最美味的海鲜之一。

可以尝试将古田虾烤制、红烧、煮汤等多种做法。

第三，古田红茶。古田是福建闽北沿海山区重要红茶产地之一，古田红茶产量和品质均处于国内领先地位。古田红茶具有金黄色液色、香气高浓、滋味浓郁等特点，让人陶醉其中。在古田品尝一杯地道的红茶，让人感受到纯朴自然的茶香，真正体味到茶叶的历史和文化底蕴。

宁德古田有很多好吃的家乡美食，每一道菜都富有地方特色和文化，为游客提供了一种品尝美食、了解文化的体验。

宁德美食排行榜前十名

宁德美食排行榜前十名：

1.大黄鱼吐银丝

大黄鱼吐银丝，是一道源自福建宁德地区的传统名菜，是宁德十大名菜之一。位于福建东北部的宁德市，素有“中国大黄鱼之乡”的美誉，所以大黄鱼在宁德当地人餐桌上很常见。大黄鱼吐银丝造型独特，犹如金龙吐丝，意趣盎然。

2.桐江鲈鱼汤

桐江鲈鱼汤是宁德本地菜，主要以桐江鲈鱼、女贞子为原料，其中桐江鲈鱼是福建省宁德市福鼎的特产，其体型修长而侧扁，背部隆起，营养价值丰富。

3.芋蒸螃蟹

芋蒸螃蟹是福建宁德最有名的10道菜之一。青蟹在宁德也叫鲟，宁德人对海味是无比热爱的，把青蟹和福鼎槟榔芋结合，这是宁德独有的做法，这个特有的结合把鲟的吃法又提升到了一个新的高度。

4.福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作，它取料精，工艺巧，味独特，深得人们称赞。

5.泥钉冻

泥钉冻是宁德十大美食菜品之一，属于闽菜系。上好的成品冻呈银灰色的半透明状，无任何杂质。每年秋收后退潮时，福安白石镇荷屿一带的乡民挎个小鱼篓，带上特制的短柄小木锄，到海边滩涂上去寻找一种长约1-2厘米的明状动物，这就是人们所说的＂泥钉＂。

6.腊兔肉

腊兔肉是福建省宁德市古田县的传统美食，也是宁德招牌菜之一，属于民间年节时特制的佳肴。腊兔肉是一道以兔子、花椒等为主要食材制作的粤菜。其特色是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。

7.宁德肉丸

宁德特色菜有哪些?宁德肉丸是福建省宁德市的特色美食之一，宁德肉丸与其他地方有所不同。宁德肉丸的外皮是用地瓜粉和芋泥糅合而成，里面的肉馅是鲜猪肉、葱花、酱油、豆腐干等混合而成。

8.畲族乌米饭

畲族乌米饭是闽东畲族同胞“三月三”过节的传统食品，也是宁德美食排行榜前十名。宁德是历史悠久的畲族聚集地，是宁德的一大民族特色。

9.宁德扁肉

扁肉，又称扁食，是一种用面皮包裹肉馅而成的面食小吃，在很多地方都称“馄饨”。在福建，扁肉有很多种做法，滋味也是各不相同。宁德各地的扁肉，味道略有不同，有穆阳扁肉、周宁扁肉等。

10.凉拌海蜇

海蜇是用明矾、食盐等腌渍脱水制作的海产品，价格较为便宜，是沿海群众十分喜爱的海产品。海蜇加工的成品不但是可口的家常菜，还是宴会上的精美小菜。