五道美味的家常菜，家常菜大全

本文给大家分享的是五道美味的家常菜，家常菜大全的相关内容！

你是否厌倦了每天吃外卖，想要尝试一下自己动手做饭？

那么，这里有五道美味的家常菜等着你。

它们都是家常菜大全中的经典之作，简单易学，营养丰富。想知道这五道菜是什么吗？它们分别是：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、地三鲜和西红柿炒鸡蛋。

一、五道美味的家常菜

五道美味的家常菜

一、红烧茄子

茄子是家常菜中的经典食材，而红烧茄子更是其中的佼佼者。这道菜色泽红亮，口感鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜。制作方法很简单，先将茄子切成小块，用油煸炒至软，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料炒匀，最后撒上葱花即可。这道菜的优点在于做法简单，材料易得，而且茄子的营养价值也很高，富含维生素和膳食纤维。

二、蒜蓉粉丝蒸虾

虾是一道非常鲜美的食材，而蒜蓉粉丝蒸虾则是一道深受大家喜爱的家常菜。这道菜的做法非常简单，将虾洗净去壳去虾线，用料酒、盐腌制片刻，再铺上粉丝和蒜蓉，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。虾肉鲜美，粉丝Q弹，蒜蓉香气扑鼻，是一道非常下饭的家常菜。

三、酸辣土豆丝

土豆是家常菜中非常常见的食材，而酸辣土豆丝则是其中的经典之作。这道菜的做法很简单，将土豆切成细丝，用清水冲洗掉淀粉，再加入盐、醋、鸡精等调料拌匀，最后浇上热油即可。酸辣可口，口感爽脆，是一道非常开胃的家常菜。

四、清炒西葫芦

西葫芦是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和膳食纤维。清炒西葫芦的做法很简单，将西葫芦切成薄片或细丝，用油煸炒至软，加入盐等调料炒匀即可。西葫芦口感清脆，味道清淡，非常适合搭配米饭食用。

五、肉末茄子煲

这是一道融合了广东煲仔饭香甜口感和湖南剁椒鱼头口感的家常菜。它的主要材料是紫皮茄子、五花肉末和青蒜苗。茄子吸饱了肉末的汤汁，口感细腻绵软；肉末的油脂渗入茄子中，使茄子鲜美多汁；青蒜苗的清香给这道菜增添了一抹亮色。煲仔饭的烹饪方式使这道菜保持了茄子原有的营养价值。

二、家常菜大全

家常菜大全是指一系列简单易做、口味适中的菜肴，适合家庭日常食用。

这些菜肴通常使用常见的食材和简单的烹饪方法，既节省时间又经济实惠。

以下是一些常见的家常菜：

1.地三鲜：这是一道东北名菜，主要材料是茄子、土豆和青椒。将这三种蔬菜切块炒熟，加入调料即可。

2.宫保鸡丁：这是一道四川名菜，主要材料是鸡肉和花生米。将鸡肉切丁，用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制后炒熟，再加入炸好的花生米和辣椒段。

3.鱼香肉丝：这是一道川菜，主要材料是猪肉和木耳。将猪肉切丝，用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制后炒熟，再加入木耳和调好的鱼香汁。

4.西红柿炒鸡蛋：这是一道简单易做的家常菜，主要材料是西红柿和鸡蛋。将鸡蛋打散，西红柿切块，先将鸡蛋炒熟，再加入西红柿炒至软烂。

5.土豆炖牛肉：这是一道营养丰富的家常菜，主要材料是土豆和牛肉。将牛肉切块，土豆切块，先将牛肉炖煮至七分熟，再加入土豆炖煮至软烂。

6.红烧肉：这是一道经典的家常菜，主要材料是五花肉。将五花肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖等调料炖煮至软烂。

7.清炒时蔬：这是一道健康的家常菜，主要材料是各种时令蔬菜。将蔬菜洗净切好，用油热锅快炒，加盐调味即可。

8.蒜蓉粉丝蒸虾：这是一道海鲜家常菜，主要材料是虾和粉丝。将虾洗净，粉丝泡软，将虾放在粉丝上，撒上蒜蓉，蒸熟即可。

三、10道好吃的家常菜推荐

以下是小编为你准备的

走进中国家庭的厨房，总能闻到一股扑鼻的美食香气，那是家常菜散发出的诱人味道。小编向大家推荐10道家常菜，它们不仅美味可口，而且简单易做，让你在家也能品尝到地道的中国味道。

1.鱼香肉丝

鱼香肉丝被称为川菜典范，它的麻辣鲜香让人忍不住多吃几口。将猪肉切丝，配以葱、姜、蒜爆炒，加入泡发的木耳和胡萝卜丝，最后淋上酱油、糖和醋的调味汁，一道鱼香肉丝就完成了。

2.地三鲜

地三鲜是东北菜的代表之一，它的清淡口味和丰富的营养让人爱不释手。将茄子、土豆和青椒切成块状，炒制时加入葱姜蒜，最后以盐和糖调味，一道香气扑鼻的地三鲜就完成了。

3.宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中的经典菜品，它的酸甜麻辣口味让人回味无穷。将鸡肉丁用料酒和淀粉腌制后，与花生米和葱、姜、蒜一同炒制，最后加入宫保酱和花椒粉，一道色香味俱全的宫保鸡丁就出炉了。

4.酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道地道的川菜小吃，它的口感酸辣爽口，让人一口接一口。将土豆切丝后煮熟，加入葱、姜、蒜炒香，最后以醋、酱油和辣椒油调味，一道酸辣土豆丝就完成了。

5.糖醋排骨

糖醋排骨是一道家庭常见的下饭菜，它的酸甜口味让人食指大动。将排骨先煮熟，再炸至金黄酥脆，最后以醋、糖和番茄酱调味，一道香甜可口的糖醋排骨就完成了。

6.鱼香茄子

鱼香茄子是一道美味的素菜，它的酸辣味道让人回味无穷。将茄子切段后煮熟，配以葱、姜、蒜爆炒，最后加入酱油、糖和醋调味，一道鱼香茄子就完成了。

7.麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜品，它的麻辣鲜香让人垂涎欲滴。将豆腐切块后煮熟，与肉末一同炒制，最后加入豆瓣酱、花椒粉和葱花，一道香气扑鼻的麻婆豆腐就出炉了。

8.红烧肉

红烧肉是一道广受欢迎的家常菜，它的香甜口味让人念念不忘。将猪肉块煮熟后，配以葱姜蒜炒制，最后加入酱油、糖和料酒调味，一道色泽鲜艳的红烧肉就完成了。

9.香辣虾

香辣虾是一道富有海鲜风味的家常菜，它的鲜香口感让人欲罢不能。将大虾去壳后炒制，加入蒜、姜和辣椒炒香，最后以盐和料酒调味，一道香辣虾就出炉了。

10.家常炖菜

家常炖菜是一道营养丰富的家常菜，它的味道鲜美，回味无穷。将土豆、胡萝卜和肉块一同炖煮，加入适量的盐和酱油，慢火炖煮数小时，直至入味，一道浓香扑鼻的家常炖菜就完成了。

这些家常菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭中常见的美食。希望大家能够尝试制作这些美味佳肴，享受家的温馨和美食的乐趣。

本篇内容主要介绍美食家常菜，如想了解更新相关内容，关注本站，每天分享实用优惠券信息。