怎样包粽子(怎样包粽子50字)(2)

应该怎么包粽子

包粽子是一个传统的中华美食，可以在端午节等传统节日或者一年四季的餐桌上食用。要包好一个美味的粽子，首先要选择好粽叶，一般以鲜嫩的竹叶为主，这种叶子柔韧易折，而且熟后不会断裂或破损。

接下来就是准备内馅，口味由咸、甜、素等多种选择，要根据个人口味来进行搭配。

最后就是包粽子，将粽叶舀一勺米饭，加入适量的肉、豆或鸡蛋等内馅，再用细带子缠绕扎紧就可以了。

包粽子的技巧在于如何扎好带子，粽子的口感和外观都受到带子细节的影响。在包粽子时，先做出一个塔形的三角锥，然后将锥形部分撑开，加入适量的米饭和内馅，不要装得过满，否则带子无法绑紧。

最后，将两端的带子交叉，用圆粘带子缠住中间，三两扭结，用力将粽子紧实，避免内馅出现大的空洞。

除了传统的鲜肉粽之外，现代的包粽子还有不同的味道，如豆沙粽、椰蓉粽、红枣粽等等。不同口味的粽子包法相同，可以自己试试做出自己喜欢的口味。在包粽子时，注意手法的卫生，勤洗手、勤换水、勤消毒，避免细菌感染。包好的粽子可以用水煮、蒸或烤，煮熟后撕开粽叶，内馅热气腾腾，香气四溅，看起来美味诱人。

包粽子的八个步骤

包粽子的八个步骤

包粽子的八个步骤，粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的，以下是关于包粽子的八个步骤。

包粽子的八个步骤1

1、包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。

2、先用勺把漂浮在米水面上的一层发酵物撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上，除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。

3、取2—3片粽叶，顺向l/3处重叠平放在手心。

再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了“这张照片不清楚，又在最后发了一张”

放好米和枣后“米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满”画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来

这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去

折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开

捆绳方向对了，就不会散，也不会漏米

煮的时候水一定要超过粽子大约3厘米，否则上面的会不熟，大火煮开调成中火，约1小时或1.5小时，根据你包的大小调整时间，包的这么大的用1小时20分钟，然后关火焖2-3小时

这是煮好出锅的

这是第三步的那张照片，怕大家看不清又发了一张

包粽子的八个步骤3

教你包粽子的做法

糯米提前一夜泡好，包的小粽子，所以只用一个粽叶，包大的用俩叶子哈

放入馅料后，注意包的手法

再来一遍详细的

绳子不要特别的紧，不然煮熟的粽子会感觉像系了个腰带。

成品

粽子就包好了

这是煮熟后冷冻的粽子，放进保鲜盒，想什么时候吃就拿出来冷水下锅煮哦

是不是煮熟后也没有勒腰的粽子呢

小贴士

馅料自己定哦

记住粽叶的正面放到里面，也就是接触糯米的那面，这样不粘哦

包大粽子要一反一正的两个粽叶，这样即不粘糯米，包好的粽子也好看

还有不要包的太紧，煮熟后，粽子想勒着腰，不好看

煮两个小时以上更好吃哦

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