探寻淘宝大闸蟹工厂，上桌前到底经历了啥

正值秋季，9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。

农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

据数据显示吃货们每天就能吃掉390万只蟹，最爱吃蟹的就是上海人，人均消费343元。市面上吃蟹工具、蟹的做法更是层出不穷。

蟹分九等，湖蟹第一，所以提起大闸蟹大家最先想到的就是阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立。

阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

可是你们知道吗？大闸蟹究竟经历了什么才不远万里的进入到吃货们的口中。我们来到一家给淘宝供应大闸蟹的工厂，满地的螃蟹。一样大小的水池不停地注入活水。绑蟹师们飞快的手速，一天可绑3000只。

整个工厂就是一个大的美食餐桌啊～