赤峰小吃美食 赤峰小吃美食有哪些

本文给大家分享的是赤峰小吃美食，赤峰小吃美食有哪些的相关内容！

赤峰，这座内蒙古的城市，不仅拥有壮丽的自然风光，还隐藏着丰富的美食文化。

那么，赤峰小吃美食有哪些呢？是否只有羊肉和奶制品才能代表赤峰的美食呢？让我们一起探索赤峰的街头巷尾，寻找那些隐藏在烟火气中的美味佳肴。

一、赤峰十大特色餐馆

宴宾楼，京城鸭子坊，沁源涮羊肉火锅，京津包子王，王子海鲜美食城，赤峰宾馆餐厅，斯琴阿妈蒙餐，石磨豆腐坊，灰咖烧烤，金帝美食

二、赤峰家常菜饭店推荐

以下是赤峰市的一些家常菜饭店推荐：

1.赤峰饭店：位于赤峰市中心，提供正宗的赤峰家常菜，口味地道，环境舒适。

2.赤峰大酒店：位于赤峰市繁华地段，餐厅提供各种家常菜品，味道鲜美，价格适中。

3.赤峰小吃城：位于赤峰市火车站附近，有多家小吃摊位，提供各种家常小吃，价格便宜，味道不错。

4.赤峰老城区：老城区有很多小餐馆和饭馆，提供各种家常菜品，价格实惠，口味独特。

5.赤峰火锅城：位于赤峰市火车站附近，有多家火锅店，提供各种家常火锅，味道鲜美，适合与家人朋友一起品尝。

三、赤峰小吃做法

面粉400g

辅料:橄榄油适量、盐适量、花椒适量、小茴香适量、清水适量、酱油适量、芝麻仁适量、酵母4g、芝麻酱适量

步骤:

1.将小茴香和花椒放在干锅内炒一下

2.炒到颜色稍微变黄就可以了

3.用料理机打成粉备用

4.面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内

5.用厨师机和面4分钟

6.和成面团盖湿布发酵半小时

7.半小时以后将面团倒在案板上揉圆

8.用擀面棍将面团擀成薄的大片

9.均匀的撒上盐

10.在面皮上均匀的抹满芝麻酱

11.将打好的花椒小茴香粉均匀的撒满面皮（按说应该是将粉和芝麻酱调和好的，但是我怕不知用多少芝麻酱合适，万一剩下了不好储存，所以我就撒的粉）

12.将面皮一边拽一边卷起来

13.切成稍长一点的剂子

14.取一个剂子两头捏紧拽长一点，然后两头窝下去捏紧按扁整好圆形饼坯

15.饼坯的表面刷上酱油和水的混合液

16.然后用有水那面沾满芝麻仁

17.摆在烤盘内，放入200度预热好的烤箱中层烤30分钟

18.烤箱停机以后马上取出来

四、赤峰十大名吃

赤峰对夹

赤峰对夹是一种酥油烧饼，侧切一口，中间裹着熏猪肉，简单至极。对夹皮用猪油、盐、钒、五香面儿与少许砂糖和成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈子上，二次入炉急火熏烤起酥。

对夹肉的做法是先选半肥半瘦的膘子肉，切成方块码在一口大锅里，肉块间隙填满花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香、甘草，葱截短、姜切末、蒜掰成瓣儿，还拌上豆瓣酱和砂糖。先开锅大煮，再下酱焖蒸，等到肥肉油花尽出，铁篦捞起来淋净，上锅熏烤。

文章写到这里，关于赤峰小吃美食的相关内容就已经介绍完了，如果你对赤峰小吃美食有哪些还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！