年夜菜菜谱糯米鸡翅的做法大全窍门(年夜菜菜谱糯米鸡翅的

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材料:

糯米100克，鸡翅8个。

调料:

蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒1/2茶匙、姜2片、葱3根、盐1茶匙。

练习:

1.准备好所需材料，将糯米提前用清水浸泡一晚。

2.鸡翅洗净，加入适量盐、蚝油、料酒、黑胡椒、姜末、葱、酱油，拌匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2小时以上。

3.糯米沥干，将腌制好的鸡翅均匀蘸上一层糯米。

4.在盘子上铺一层薄薄的糯米，放上蘸糯米的鸡翅。

5.往蒸锅里倒入足够的水。水烧开后，将鸡翅放入蒸锅蒸40分钟左右。

小贴士:

糯米要提前充分浸泡，这样容易蒸熟，糯米的口感会更好。

市面上有长圆糯米，两种都可以。

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