酸辣肥牛金针菇汤(肥牛金针菇酸辣汤的做法)

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材料:

金针菇、牛肉片、青椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒。

练习:

1.冷冻牛肉片需要提前解冻，以备后用。

2.金针菇洗净，放入开水锅中焯一下，捞起，平铺在盘子上备用。

3.锅中热油，爆香切好的食材(青椒、小米椒、姜、蒜)。

4.加入辣椒酱翻炒出辣味。

5.倒入高汤，然后加入醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火烧开。

6.将煮好的酸辣汤留在锅中，加入肥牛片煮至变色后捞出。

提醒:

1.如果你的皮肤比较敏感，或者你的身体在春天容易出现过敏现象，那么你就要多吃一些具有抗过敏作用的食物，比如胡萝卜、蜂蜜、金针菇等菌类、大枣等。

2、少吃辛辣刺激性食物，尽量少吃含酒精的食物；同时，每天要保证充足的水分摄入和充足的优质睡眠。

3.健康人体内的胆固醇含量是正常的，但随着人们健康水平的提高。;由于生活水平的提高，人们很少注意饮食，导致体内胆固醇含量增加，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人胆固醇含量高。如果不能及时控制，会影响他们的健康。老年人多吃金针菇，可以有效降低体内胆固醇含量。

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