保定特色美食小吃？保定特色美食小吃店推荐

本文给大家分享的是保定特色美食小吃，保定特色美食小吃店推荐的相关内容！

保定，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃。

那么，保定有哪些值得一试的特色美食小吃呢？又有哪些店铺能够让我们品尝到最地道的保定味道呢？

接下来，就让我们一起探寻保定特色美食小吃的魅力，品味这座城市的独特风味吧！

一、河北保定特色美食

保定美食

1.驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板，将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉，口感鲜嫩酥脆，是来保定必吃的美食之一。

2.白运章包子

白运章包子是中华老字号，馅料是以鲜牛肉为主，皮薄馅大油很香，非常的美味，来保定一定要去这家包子铺品尝一下。

3.神仙鸡

保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩，外皮有一些酥脆，肉撕开来十分鲜嫩多汁，特别的美味，所以来到河北保定，神仙鸡一定要品尝一下。

4.锅包肘子

河北保定的锅包肘子是当地一绝，它有两种吃法，一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃，搭配大葱和黄瓜丝，口味非常丰富。

5.骨渣丸子

骨渣丸子是河北保定的特色之一，是在肉馅里面的加入一些脆骨，吃起来更加有嚼劲，有脆脆的的口感。

6.豆腐花

保定的豆腐花虽然是一种街边的小吃，但是是用非常浓郁的卤来拌豆腐花的，吃的时间再长，也不会化为水，非常有地道的，有一种酱香味。

7.白肉罩火烧

白肉罩火烧是河北保定的名吃之一，它主要是用的新鲜的猪肉，经过熬制切成薄片，再把它与火烧放在一起来煮，可以吃出不同的风味来。

8.总督豆腐

总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫，把肉沫炒好之后，与煎好的豆腐放在一起煮，里面有豆腐的香味，又有肉的油润，吃上去口感非常的不错，而且颜色搭配也非常的好看。

9.鸡里蹦

这道菜名字很特别，其实食材也是常见的，就是用的鸡胸肉和大虾，把这两种食材放在一起炒制，鲜嫩的口感立马就体现出来了。

10.馅饼

保定的馅饼来也非常的好吃。保定的馅饼是与其他地方不一样的，它的比例就是一斤油两斤面，然后在里面加上白糖进行烤，口感特别的酥脆

二、保定最好吃的十道菜

保定地处华北平原，素有“黄土高原上的桃花源”之称，拥有丰富的美食资源。

以下是保定最好吃的十道菜：

1.过油肉片：传统的保定美食，将猪肉切成小片，先用油炸至金黄，再用清汤焯一下，捞出沥干，放入葱姜蒜、盐、酱油等调料煸炒，肉质口感软嫩。

2.拔丝地瓜：将地瓜切成条状，油炸至表面金黄，再用糖炒拌上色，像丝一样拉出香脆的糖衣，口感一级棒。

3.齐桥豆腐：选用白豆腐，切成矩形块状，用糯米粉封裹后油炸出锅，配上炸酱、酱油、辣椒面等调味料，肉香Q弹。

4.二细丝：以鸡蛋、肉末为主要配料，再加入葱姜蒜、干辣椒等调料，辣嫩可口，香浓诱人。

5.黄瓜炒蛋：保定人用糯米酒炮制的黄瓜去涩味，再与蛋黄煸炒，入口清爽甜脆，营养丰富。

6.碗豆干丝：采用腌制的豆腐干丝，再加入鱼汤、豆腐等配料，口感鲜美。

7.炒年糕：将年糕切成小段，搭配肉、蔬菜等调料翻炒，口感韧性十足，入口带香道。

8.水煮鱼：由鲜活的黄鳝、鲶鱼等水产品制作，用干辣椒、花椒等十几种中式调料炒制，等鱼划入汤锅再加入豆瓣酱、葱姜蒜制成的底料，火候得当，不仅味美，而且十分诱人。

9.烤肉串：将猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等食材用秘制的调料腌制，串在竹签上炭烤，味道油香四溢。

10.火烧豆腐：将豆腐切成立体小块，用薄膜裹住油煎至表面金黄，再加入葱姜蒜、酱油、糖等调料，吃起来口感独特。

三、保定小吃好吃的地方推荐

一、保定老城区小吃街

保定老城区小吃街位于市区南门外，是一个集传统小吃、特色糕点、烤肉、烧烤等美食于一体的小吃一条街。这里的小吃丰富多样，有糖葫芦、烤鸭翅、羊肉串、烤鸡翅等等，且价格实惠，非常适合游客品尝当地美食。

二、保定花鱼面

保定花鱼面是一道传统的保定面食，以鲜嫩的花鱼为主料，配以独特的调料和面条，口感鲜美。在保定市区，有一家名为“花鱼面”的餐厅，是当地人非常推崇的一家花鱼面店。

推荐尝试一下他们家的花鱼面和酸汤鱼。

三、保定狗肉

保定的狗肉，历史悠久，因为吃狗肉的人较少，所以狗肉的价格比较高。在保定市区有一家名为“记狗肉”的餐厅，是当地有名的狗肉店，推荐尝试一下他们家的狗肉火锅和狗肉烤串。

四、保定灌汤包

保定灌汤包是一种口感独特的小吃，外面是薄薄的面皮，里面是鲜嫩的肉馅和鲜汤，一口咬下去，汤汁四溢，非常美味。在保定市区中心有一家名为“保定小笼”的餐厅，是当地有名的灌汤包店，推荐尝试一下他们家的灌汤包和小笼包。

五、保定烤肉

保定的烤肉是非常有特色的美食，以羊肉串、烤鸡翅、烤鸭翅等为主。在保定市区有一家名为“烤肉大亨”的餐厅，是当地有名的烤肉店，推荐尝试一下他们家的烤羊肉串和烤鸡翅。

四、保定的特色小吃

保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。

★驴肉火烧：老驴头驴肉火烧

特点：熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。

★白肉罩火烧

特点：做法与牛肉罩饼相似，但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。

地址：在保定女子职业中专的马路对面。

★牛肉罩饼

特点：肉要切等厚的大片，饼一定手撕，放上白绿分明的葱段儿，滚烫的老汤一浇，焖片刻待饼软

地址：专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区，其中有名的有：清真寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。

★烧兔排

特点：

一只只整兔排红烧成酱色，撒着自家配制的作料，有辣椒，还有孜然，口味独特。

地址：小北门“罗记”最佳。

★马家老鸡铺卤煮鸡

特点：色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，为地方名特产品之一。

地址：总购广场东行200米

★何家烧饼

特点：外酥内软、香味可口、老幼宜食。

地址：北国东边大慈阁小区门口20米

又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于保定特色美食小吃店推荐相关内容，可以给你带来有用的帮忙。