老年人不宜多吃的四种食物是(老年人不宜多吃的四种食物有

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①豆腐

豆腐营养价值很高，但不适合老年人多吃。豆腐含有丰富的蛋白质、植酸和胀气因子。如果一次吃太多，不仅会阻碍铁的吸收，还容易导致蛋白质消化不良，腹胀和腹泻。做豆腐的黄豆中含有一种叫皂角苷的物质，这种物质不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄，导致人体碘缺乏。中医认为豆腐性寒，胃寒的人和容易腹泻、腹胀、脾虚肾虚经常遗精的人不宜多吃。

②鱼籽

鱼籽是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素。对人的大脑和骨髓是很好的补充剂和生长剂，但要注意老人尽量少吃，因为鱼子富含胆固醇，老人吃多了也没用。鱼子虽然很小，但是吃了之后很难消化，也很难彻底煮熟。吃了之后容易消化不良，引起腹泻。因此，烹调时一定要彻底煮熟，不要吃饭时不要吃得太多。

③葵花籽

葵花籽虽然营养丰富，但不适合老年人食用。首先，葵花籽含油量高，这些油大部分是不饱和脂肪酸。吃多了不仅会消耗体内胆碱，还会造成体内脂肪代谢失衡。脂肪会沉积在肝脏，影响肝细胞的正常功能，引起肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，炒葵花籽用的一些香料，如桂皮、八角、花椒等，对肠胃有一定的刺激作用。

④银耳

银耳营养丰富，具有补肾润肺、生津止渴的功效，深受老年人的喜爱。但在临床上，老年人因食用银耳不当而发生肠梗阻的情况也很常见。这是因为老年人消化功能差，银耳不易消化。如果一次性吃得过多或连续多餐，就会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、门排气停止。有些病人病情严重，甚至需要手术。

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