崇州美食小吃？崇州美食小吃推荐

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崇州，一个美食的天堂，这里的小吃种类繁多，口味独特。你是否对崇州的美食小吃感到好奇？是否想要尝尝这里的美味佳肴？

那么，接下来就让我为你推荐一些崇州的特色美食小吃吧！从麻辣烫到串串香，从酸辣粉到火锅，每一道菜都有着独特的风味和魅力。

一、崇州道明有哪些美食

布朗李，汤麻饼，牛尾笋，豆腐帘子，渣渣面。

二、崇州怀远古镇十大名小吃

1.豆腐帘子

豆腐帘子独产于四川成都怀远镇，只有这里才有，出了怀远您还真吃不到，其历史悠久，距今已经有五百多年的历史了，是怀远三绝之一。何为豆腐帘子？且听小红徐徐道来，豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的，其制作工艺十分的特殊。

首先是要准备上等的大豆，将其制作成豆浆之后，然后加入适量的卤水，使其变的浓凝，再用专用的工具将其搅拌均匀；下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿，铺到特制的木匣子当中，一层纱布一层豆花，将其过滤成型。

2.冻糕

冻糕是四川成都怀远镇的传统美食，是怀远三绝之一，其制作历史可以追溯到民国时期，是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创，当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米，首先将大米放入水中浸泡，然后研磨成浆，再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟，再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵，最后加入生的猪油和白糖，其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻，十分的好吃。

3.怀远叶儿粑

叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝，其历史悠久，距今已经有近百年的历史了，据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创，当时还不叫做叶儿粑，而是叫做"野棉花卷子"，俗称"艾馍馍。

制作好的叶儿粑有三大特点分别是：不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉，滋润爽口，馅子主要有两种，一种是鲜味，一种是甜味，都是用柑叶包裹起来的，因形状酷似耳朵，所以得名为叶儿粑。

三、崇州有哪些小吃

呵呵崇州离成都仅仅30多公里坐车快的半小时就可以到了，崇州小吃有很多啊，怀远三绝：

1.冻糕

2.叶儿粑

3.豆腐莲子；还有牙签小吃，有甜酸味和麻辣味、五香味，适合不同口味的人，呵呵；还有刨冰粉，夏天来一碗解暑，还有各种水果味的；荞面、活吃粉；酸菜豆花便宜又实惠，还有个名字叫三元甩翻，意思就是说花上3块钱就可以随便吃豆花，可以吃到饱，好象涨价了，四元甩翻，呵呵。

四、崇州有哪些的小吃

崇州有很多好吃的小吃。崇州是一个历史悠久的城市，有着自己的独特文化和饮食文化。

崇州的小吃种类繁多，且味道极其美味。崇州的特色小吃有很多种类，比如鸭脖、肉松面包、牛板筋、崇州麻花等等。

其中，以鸭脖和肉松面包最为出名。鸭脖是用鸭肉切成小块，加入特制的香料和配料腌制而成的，口感非常鲜美。肉松面包的口感松软，内陷是香酥的肉松，口感非常特别，每口都是别样的美味。

崇州还有许多其他美食，比如清水火锅、桂花糕等等，让人垂涎欲滴。

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