新加坡特色小吃 新加坡有哪些好吃的十大特色美食小吃推荐

本文给大家分享的是新加坡特色小吃，新加坡有哪些好吃的十大特色美食小吃推荐的相关内容！

新加坡，这个美食天堂，拥有着无数令人垂涎三尺的特色小吃。你是否也想知道，在这座繁华的城市中，有哪些美食值得一试？今天，就让我们一起探寻新加坡的十大特色美食小吃，品味这座城市的独特风味。从香辣诱人的辣椒螃蟹，到鲜美多汁的海南鸡饭，再到口感独特的榴莲冰淇淋，每一道佳肴都让人回味无穷。快来跟随我们的味蕾，一起探索新加坡的美食之旅吧！

一、新加坡有什么美食推荐

吃最接地气的新加坡饮食，很多人会想到去牛车水人家这样的大巴刹吃，实际情况也确实如此：巴刹本来就是集市的意思，你既可以在这里买到本地特色的食材，还可以吃到最正宗的新加坡小吃，同时窥得新加坡多元文化的一斑。

一、肉骨茶

虽然称为茶，其实在制作肉骨茶的原料中，是没有茶叶的影子的。肉骨茶原先是作为药膳食用，以当归、党参、熟地黄、川穹、枸杞、桂皮、西洋参等，混合香料，与猪肉、猪排一起熬煮几个小时后，制成浓汤下饭来吃，以缓解南洋湿热气候给移民带来的关节病痛。因为“药”和生病相关联，避讳称“药”，改称茶汤。吃的人多了，发现不但治病，还非常美味，逐渐成为新加坡男女老少都喜欢的早餐种类。不大的新加坡，到处都能看到排着长队的肉骨茶摊档。

肉骨茶分为福建口味的和新加坡口味的，新加坡口味的更重胡椒。肉汤是空嘴喝，或是拌着白饭和油条吃，肉排呢就蘸着用酱油、碎红椒和蒜蓉做成的料汁食用。随汤一般都会奉上一盏清茶解腻，间接坐实了肉骨茶的名头。

二、炒粿条

典型的早期广府、福建移民带来的小吃，一隔几十年的断代，如果你让一位耄耋老人出国去吃一碗新加坡炒粿条，没准他能激动的和你叫嚷着：“这就是我小时候的味道！几十年没吃到了啊！”

三、辣椒螃蟹

四、海南鸡饭

鸡饭起源于我国海南省文昌镇，选用当地产的文昌鸡做成白斩鸡，斩块以后，配上用鸡油浸润烹煮的米饭，再搭配上一碟子以蒜泥为主的酱油+辣椒调成的蘸碟吃，油香可口，鸡肉鲜美，当成正餐吃再合适不过。

五、咖喱鱼头

六、娘惹菜

娘惹，是马来语音译。600多年前，郑和下西洋，经过马六甲海峡时，留下了一部分随行人员。

这些人定居后和当地的马来族或其他民族的妇女通婚，生下的孩子就称为巴巴娘惹，巴巴指男性，娘惹指女性。

娘惹菜惯用小葱头、蒜头、姜、南姜、山姜、香茅、香花菜（姜花）、辣椒、薄荷叶、亚参膏、峇拉煎、肉桂、兰花、酸柑、班兰叶等调料，又以参巴辣椒酱（类似虾酱），干虾酱等吊味，同属东南亚偏酸辣的一支，却能自成一派。

七、嘟嘟糕

内馅是椰茸和花生酱，外面是米面，放到特制的蒸具里蒸熟，再“托”出来，类似我们的米糕，算得上是新加坡的古早味。得名于小贩们用来招揽客人所按响的小喇叭“嘟嘟”声。

八、叻沙（Laksa）

叻沙是马来半岛的无国界小吃，汤头以咖哩混合椰浆制成，配料有鲜虾、鱼饼、南姜等，主料是粗米粉或是粉丝，馋上辣椒酱调制而成，口感咸辣，如果是就着娘惹餐厅色彩绮丽的装饰图案来看，你可能就能体会到我对南洋的那种奇妙感觉了。

九、马来菜饭

自助餐式的马来菜，没有时间一样样单尝的，可以到专营马来菜饭的快餐店，像吃食堂一样，接受南洋口味的冲击。

十、夹馅豆腐（客家酿豆腐）

十一、罗惹

罗惹是新加坡的大杂烩沙律，一种餐前开胃小吃。配料内容实在突破一般人认知，有芒果、菠萝、甜萝卜等水果，还有海蜇、虾片、油条、牛肉干等材料，最最少不了的还是那些我根本分不清的红红绿绿黄黄的南姜之类的香料。做法倒和正常沙拉差不多，切块以后，全都混成一盘子，只不过撒上用糖炒香的花生碎，浇上酸橙、罗望子、辣椒和虾膏调制成的料汁......开动前，你肯定要怀疑这到底是开胃小吃，还是减肥厌食好搭档。

十二、拉茶

这是马来半岛本土化的奶茶，“拉”指的是制作这种奶茶的方式，用两个缸子将奶茶倒来倒去，不断拉撑，拉的越长而且不漏，技术越好；起泡越多，味道越好，反正人家是这样解释的。

十三、乌打

这个很像西双版纳的“包烧”，将肉类（主要是鱼肉）和蔬菜用香料、辣椒腌制，包裹进芭蕉叶子里，先蒸到半熟，再到炭火上烤香。别有一番亚热带风情在心头。

十四、沙爹

没错，每个国家、细化到每个地方每个村镇都有自己的烧烤文化。沙爹就是新加坡的烧烤，要配上特制的沙爹酱吃。沙爹酱据说是用花生酱、虾酱和椰浆调制的，对于一个吃火锅也要蘸麻酱的人来说，对于其他任何酱，都没啥认知。

十五、捞鱼生

捞鱼生更像是一种仪式，在新年的时候，亲朋好友齐聚一堂吃团年饭前，先对着一大盘子的鱼生挥舞筷子，口中还要搭配着“捞啊捞啊发啊发”的喊叫声，捞得越高，意头越好。

一大盘子鱼生捞得七零八落，真正吃进去的倒没多少。鱼生以生鱼片为主料，搭配着各色蔬菜瓜果切成的细丝，撒上胡椒粉、芝麻碎等，颜色至少要有七种，可能是象征一周七天顺顺当当的意思。

十六、肉脞面

对于喜欢粉面吃食的人来说，最后这个面可能才是大招！

（整理自网络）

二、新加坡美食做法

新加坡美食的做法！新加坡美食有很多！因为我的一个朋友是新加坡的，他教了我一道新加坡的娘惹菜非常简单！

首先准备材料：大头菜1个、胡萝卜1跟、黄瓜、4根、

辅料花生米、芝麻、圆葱半个、大蒜10瓣左右、姜黄粉两勺

步骤1：把黄瓜和胡萝卜切片，大头菜手撕成片，把这些菜放入盆中在加入一勺半的橄榄油拌匀，在放入适量白醋和糖拌均匀，

步骤2：这是新家坡娘惹菜的精髓！老娘惹都是用石臼凿的！我们就用料理机把熟花生米芝麻、圆葱、蒜瓣一起打碎就可以了。

步骤3：把料理机打碎的辅料放入菜盆里在加入适量的姜黄粉，在加入适量的橄榄油搅拌均匀！

最后根据个人口味放盐和耗油搅拌。

步骤4：最后放入一个容器密封好！或就盖上保鲜膜，放入冰箱！最好是三四天取出，非常好吃的减肥减脂的新加坡娘惹菜就可以享用啦！

三、新加坡有哪些小吃比较出名大神们帮帮忙

新加坡是著名的美食之城，印度裔、马来裔、华裔和欧美人共同组成了这个开放的港口国家。

所以这么多国家组合在美食上体现得淋漓尽致，中餐、马来菜、印度菜和西餐在这里和谐交融，形成丰富立体的美食文化。

我介绍下去新加坡必吃的几道美食

1.咖椰吐司

将炭烤或香焗面包片包裹着冷黄油碎和一大抹椰果和鸡蛋制成的咖椰酱就是咖椰吐司。有些人将它作为早餐，有些人则选择为茶点享用。它更多地则是配上两颗半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒。美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，一层是入口即化的橄榄绿咖椰酱，一层是厚厚的黄油。

2.叻沙

叻沙是一定要尝试的南洋风味。主料是米粉，和各种香料加上椰浆熬成的汤,配上鲜蛤，特制的辣酱，吃过以后，印象深刻。

3.海南鸡饭

海南鸡饭在新加坡全国小贩中心随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。

同菜不同价：

一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。

4.肉骨茶

到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，然后加上各种佐料，有的还加进各种滋补身体的药材，炖得烂烂的。

5.辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明，在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。甜中带咸，口感微辣，极其美味。

6.肉脞面

肉脞面大多配有鱼丸和香菇。故肉脞面与我们熟知的臊子面有些类似。特别的是，肉脞面大多配有鲜鱼制成的鱼丸和慢火炖烂的香菇，云吞和鱼干也增味不少。

四、新加坡有哪些好吃的十大特色美食小吃推荐

新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(人人必点的非官方国菜)2、新加坡肉骨茶(边啃骨头边喝茶，美味又养身。唐人街的牛车水大排档里的最好吃)3、咖喱鱼头(有点中国特色的新加坡口味的菜，汤汁很爽辣04、海南鸡饭(做法考究，鸡肉爽滑，米饭芬芳。要吃的话不妨去文华酒店，刘德华的最爱哦)5、印度抛饼、拉茶(传统美食，很有民族气息)

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