昆明10大特色美食小吃，昆明10大特色美食小吃

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昆明，这座被誉为“春城”的城市，不仅风景如画，更有着丰富的美食文化。

那么，你知道昆明有哪些特色美食小吃吗？今天，就让我们一起探寻昆明的10大特色美食小吃，品味这座城市的独特风味。从热气腾腾的过桥米线，到香气四溢的鲜花饼，再到口感鲜美的豆花米线，每一道美食都让人回味无穷。

一、昆明名小吃

1、过桥米线

在云南的哪里都有过桥米线，所以昆明的过桥米线也是十分著名的，用将近20样的食材制作成的过桥米线，富含碳水化合物、蛋白质、各种微量元素、维生素和尼克酸。荤素搭配均匀，在云南已经有100多年历史。传说清朝年间蒙自县城有一位秀才到湖中岛上读书，废寝忘食，贤妻炖鸡，送米线成佳话，因为到岛上必须经过一座桥，所以大家都把这种美食称之为“过桥米线”，这也被誉为云南美食第一名！

2、小锅米线

在云南人心中，小锅米线的地位绝对不亚于过桥米线，由于种种原因，小锅米线并没有在全国普及。这是一道“功夫菜”，一锅一碗专门做，每一个小铜锅只能做一碗米线，所以得名小锅米线，它不同于别的米线可以直接用水烫再放作料，它必须要在锅里煮上一段时间，吸收汤料和铜锅的香味！

3、鲜花饼

清朝中期，由外国的传教士引入了云南可食用玫瑰。随后昆明为中心的滇中地区就保持着腌制玫瑰糖的习俗，在很多的滇式糕点中都离不开玫瑰糖（玫瑰花酱），而且在很多小吃里也都有玫瑰花，其中最著名的就是鲜花饼（玫瑰花饼），不仅云南妇孺皆知，全国的游人来云南都会带一份鲜花饼回家。

4、破酥包子

破酥包子俗称“烂面包子”，自从破酥包子在昆明问世，就备受喜爱！光绪年间，玉溪人赖八在昆明玉溪街开设“陶然亭”，除了卖茶外，还专卖“破酥包子”，这种包子柔软酥松，层次分明，油而不腻。富含碳水化合物、蛋白质、微量元素等营养物质。以为有较高的不饱和脂肪酸，会造成血浆胆固醇和血脂升高，血脂高的人还是少吃为妙！

5、摩登粑粑

这是昆明的著名小吃！是用面粉、奶油等制作而成的食品。“摩登”就是大家都知道的那个意思“时髦”，昆明人把摩登解释为漂亮的意思。这种粑粑是20世纪40年代，由一对年轻漂亮的姐妹俩制作出来的，当时销量最好！新中国成立前民间英语单词较为普及，漂亮叫做“摩登”、美元叫到“达拉斯”、服务员叫做“波矮”（这种音译的真的不忍直视···最后那个应该是BOY的音译···）。于是这种漂亮的粑粑就被叫做了“摩登粑粑”。摩登粑粑外酥里嫩，口感甜而不腻，富含奶油香味！

6、小锅卤饵丝

小锅卤饵丝是云南昆明的名小吃，跟小锅米线一样，深受昆明人喜爱，相传已经有200多年历史，关于小锅卤饵丝的出处还有一个传说，相传清朝的吴三桂（平西王），在他的府邸中，吩咐家里的厨子用饵块做炒饼（北方的一种面食），厨子于是就学者炒饼的做法做饵块，果真香气袭人，口味绝佳，后来这种做法流传到民间，流传至今！

二、来昆明必吃的4个地方

为您推荐以下昆明四个必吃的地方：

1.昆明滇池路：滇池路是昆明有名的美食街，这里有各种各样的小吃和特色菜品。你可以品尝到砂锅米线、过桥米线、酸辣粉、烤乳扇等传统的云南美食。

还有当地的烤鱼和烤鸽子也是值得一尝的美味。

2.昆明市场：昆明的各个市场都是美食的聚集地。你可以去东大市场、西市场或者蔬菜市场，品尝新鲜的水果、蔬菜以及当地特色的小吃，比如爆米花糍粑、糖藕、野生菌等。

3.云南人民北路：这条街道有着许多传统的云南菜馆和特色小吃摊位，可以品尝到正宗的滇菜，如过桥米线、红薯粑粑、炸酥肉等。这里的小吃琳琅满目，味道独特。

4.世博园：昆明世博园是一个集旅游、休闲、购物和美食为一体的综合性园区。这里有许多特色食品店，提供各种云南美食和其他地方的特色菜品。你可以品尝到烧烤、火锅、烤鱼等各种美食。

以上是四个昆明必吃的地方，希望能给您带来一段美食之旅！

三、昆明必吃十种小吃

何大妈豆腐店臭豆腐烤洋芋小锅卤饵丝炒饵丝泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜西坝鸡脚王大理烤乳扇烧饵块烤猪脚这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

四、昆明必买的十大特产

1.富民杨梅

富民扬煤产自昆明富民县，杨梅的特点是肉厚胡小味道酸甜可口，是当地有名的水果，营养价值特别高。

2.宜良烤鸭

宜良烤鸭是当地有名的一种小吃，至今已经有600多年的历史，在明朝时期就非常流行烤鸭，吃起来肥而不腻，味道特别鲜美。

3.鲜花饼

鲜花饼是云南昆明当地有名的特产，采用的是当地特产的，可食用玫瑰花瓣制作而成，赖皮酥脆，里面的馅料香甜可口，非常受欢迎。

4.普洱茶

普洱茶是昆明当地历史悠久的茶叶，有着1000多年的历史，深受人们喜爱，不仅是非常好喝的茶饮品，也是有着很好的保健功能。

5.石林乳饼

石林乳饼的制作历史非常悠久，主要是用鲜羊，奶作为主要原料，煮沸之后再加入酸水凝固压成饼，制作好的乳饼可以用来煎炸，味道都非常香甜。

6.寻甸牛干巴

这是云南昆明彝族自治县的特产。有些类似牛肉干，但又有所不同。做好的牛干巴肉片薄厚均匀，有着独特的香味儿。

7.撒坝火腿

撒坝火腿也是昆明当地有名的特产，采用的是猪后腿，作为主要原料，经过腌制而成，味道非常独特，是当地旅游必带的土特产。

8.昆明蜡染

昆明蜡染是一项文明世界的民间手工艺品，图案丰富，有着独特的风格，非常具有地方特色，而且蜡染的布价格也不高。

9.野生菌

云南昆明是一个生产野生菌的地方，美的雨季之后，山上就会给长满各种的野生菌，有些价格比较便宜，有些价格很贵，但一定要煮熟了再吃，不然会有毒。

10.石林甜柿

石林地区的气候条件非常好，冬天不冷夏天不热，是特别适合柿子生长的，所以这里生长的柿子，口感脆甜，营养价值很高。

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