黑米饭怎么煮才好吃(电饭煲做黑米饭的做法)

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如今，人们越来越重视养生。主食不再是单一的白米，他们会选择吃一些药食同源的黑米。因为黑米含有大量的花青素，常吃可以帮助人补血补气。但是黑米往往比较硬，在家做饭需要另外处理。那么，如何用电饭煲煮黑米呢？

用电饭煲煮黑米，需要提前泡黑米，用适量的米饭煮。

具体做法如下：

1.由于黑米质地较硬，需要提前将黑米放入水中浸泡至少2小时。

2.将洗净的黑米和大米按照1:2的比例放入电饭煲中。

3.在电饭锅里倒入适量的水。水量要比煮白米饭的量多。你可以把手放在米饭上，水的位置大概是手指的一个杠多一点。

4.合上电饭锅的盖子，按下烹饪按钮。

煮黑米要注意以下几点：

1.提前把头发泡好，和其他大米品种混在一起煮。这样可以让黑米口感更软更糯。

2.注意水量。煮黑米的过程中，水要比平时多一点。

3.煮黑米的时候，可以加入事先切好的红枣碎，会让煮出来的黑米更有味道。

4.黑米煮好后，不要马上打开。可以放在电饭锅里久一点，提升口感。

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