有什么好吃的小吃 想学做特色小吃，学什么好怎么学

本文给大家分享的是有什么好吃的小吃，想学做特色小吃，学什么好怎么学的相关内容！

面对琳琅满目的美食，你是否曾想过自己动手制作一些特色小吃呢？从麻辣烫到炸鸡排，从烧烤到煎饼果子，中国各地的特色小吃数不胜数。

那么，想学做特色小吃，应该学什么呢？又该如何学习呢？让我们一起探讨这个问题，开启一段美食之旅吧！

一、中国各个城市的特色小吃是什么

一、中国有600多个城市，要介绍600多个城市的特色小吃不能用简单的话说完，我就着重介绍6个城市的特色小吃！保证大家都略有耳闻！

二、这六个城市的特色小吃如下：

1、北京:奶酪（图1）

北京奶酪既是一种深受北京人欢迎的夏季清凉饮料，又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒为原料精制而成的。

由于经过冰镇，奶酪呈半凝固状，色白如玉，又甜又凉又香，入口即化，清凉透心，是消暑解渴的佳品。相传北京奶酪始于北方游牧民族，清末年间开业的丰盛公小吃店所做奶酪最为脍炙人口。该店的奶酪花样品种多，有杏仁酪、核桃酪、松子酪、果子酪等。

2、天津:煎饼果子（图2）

煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚，街头巷尾随时可见这种风味小吃。

果子，就是油条；煎饼形似荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。

3、保定:锅贴饺子（图3）

保定锅贴饺子素以皮薄馅大，外脆里嫩，肥而不腻，鲜香适口而名噪华北。保定锅贴饺子分荤素两种。

一般荤馅锅贴的馅除肉以外，还要根据季节的变化，分别加上时令鲜菜，如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黄等。制作时，将蔬菜洗净剁碎后，放到已用酱油搅拌好了的肉馅里，加上葱花、姜末、面酱、五香粉、香油等调料搅拌均匀。包饺子时，按50克面包五个的比例，将饺子捏成月牙形，然后放入放有香油的热铛里，洒上点开水，盖上铛盖，当水快耗完时再淋点水，连蒸带煎。水耗完后撒上香油，用慢火烙至底部呈金黄色时即可。

4、内蒙古奶茶（图4）

奶茶是我国蒙古、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族每天必不可少的饮料，既解渴，又可佐餐。

奶茶的熬制很简便：将水烧开，放入适量砖茶熬煮，至色、味都出来时，倒入鲜牛奶(奶粉不宜)，再煮沸后即可饮用。茶、奶各放多少，以个人口味而定，一般5公斤水放0.5公斤牛奶熬成呈浅棕色即可(似麦乳精冲剂)，茶乳交融，味道浓郁香醇。

一般少数民族群众都在茶中放盐饮用，喜欢喝甜的也可放糖。蒙古族牧民还在茶中放入炒米及奶制品，既饮又餐。

5、辽宁:老边饺子（图5）

老边饺子选料严格，风味独特，素以皮薄馅饱，味香鲜美，浓郁不腻，松散易嚼而久负盛名。它制作精细，造型别致，营养丰富，口味醇正，具有色、香、味、形俱佳的特点，尤其是蒸饺，熟后外皮晶莹透明，饺馅清晰可见，如精美玲珑的玉石陈列屉中。老边饺子的主要用料是精粉、肥瘦肉及时令蔬菜。配制比例和选料可按季节和人们的口味随意调配。初春选韭菜、大虾配馅，鲜香适口;盛夏用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻;寒冬用鲜嫩的大白菜制馅，荤素相配，滋味俱佳。

6、河南开封牛肉烩馍（图6）

牛肉烩馍汤肥不腻，馍筋道，肉软烂，味醇厚，丰腴油润，食后回味无穷。牛肉烩馍的制法并不复杂。

把牛腿骨砸开洗净，放入水锅内，开锅后撇去浮沫，然后将切成块的牛肉和装有八角、小茴香、桂皮、良姜、砂仁、生姜、花椒、丁香、草果、豆蔻等的佐料袋放入骨头锅内，待肉煮到八成熟，改用小火焖12个小时，捞出骨头和肉。将肉切成小丁，把锅盔掰成筛子丁，放入小锅内，锅内添加一半原汁汤和一半开水，开锅后下入粉丝和熟肉丁，撒上盐、味精，至汤汁收浓起锅，盛入装有明油的碗内，撒上蒜苗花。吃时，还可配上辣椒油、香菜、糖蒜、白萝卜丝等。

三、以上就是我所介绍的中国六个城市的特色小吃，有机会的话，我将为大家继续了解和探索中国各个城市的特色小吃！带大家领略中国美食的文化！

那么以下是我介绍上面六种特殊小吃配，希望大家喜欢！

二、有什么美食APP可以推荐

我目前使用频率最高的软件是：下厨房界面很强大，比如我要搜索一个家常菜，可以点击家常菜接着出现这个界面我这个人厨艺不太好，做菜不怎么样。

一般我会根据家里现成的食材，去下厨房上面搜索关于用这个食材做的菜谱。

菜谱图文并茂，步骤非常详细，非常适合我这样的懒人和厨房小白，每次照着这上面的菜谱做出来的菜还是比较受欢迎的。

以上来自厨房小白，喜欢自由的女子的真实感受，收看！

三、想学做特色小吃，学什么好怎么学

这个问题我给你几个小的建议，希望对你有所帮助。

学做什么样的小吃要看是在北方还是南方，下面我针对北方和南方分别给你几个方案。

一、北方

1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼，很多北方都有卖的。

2、肉夹馍：陕西省汉族特色食物之一，肉夹馍是陕西著名小吃。

3、烤冷面：东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

4、煎饼果子：是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

二、南方

1、清明果：清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，它也是我们温州的地方传统小吃，在温州农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也与其他地方不同，咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的;回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。

2、肠粉：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。

3、包面：包面是用薄薄的面皮包裹点点的瘦肉，那包面的小姑娘已经很熟练了，一手轻轻的托着面皮，那面皮很听话的舒展，用另一只手拿筷子轻轻的在肉末里一沾，然后把筷子在面皮上一抹，那托面皮的手飞速的一卷，就成了玲珑透明的包面。

四、有什么小吃生意比较好做

本本之前回答过一个关于适合在学校以及广场附近做的小吃，在这里跟没有看过的朋友们简单叙述一下:

1.烤冷面2.煎饼果子3.手抓饼4.烤串5.关东煮6.麻辣煮7.蛋堡包8.烤鱿鱼9.炸串10.烤猪手

如果你也想在这些位置做小吃参考上面这些就可以，这种流动性强的小吃特点就在于操作简便易学，食材价格低易获得，普遍有酱料与出餐快。

下面本本就来介绍一些适合在档口或固定店面做的小吃:

1.牛杂:牛杂现在无论南北方都特别的火爆，如果你有自己的独家卤料配方，那么做牛杂就准没错了，里面还可以加入白萝卜豆腐泡等食材美味又健康。

2.重庆小面:这几年重庆小面可以说是大火全国，麻辣的口感可以在清晨唤醒自己的胃，配上骨头熬的汤可以说让一整天都充满活力。

3.肉夹馍:肉跟馍都很重要，一个好吃的肉夹馍，馍一定要现烤的做好这点肉一般都不会太差。

4.花甲粉:同样是近两年大火的食品，有海鲜有蔬菜汤鲜味美还下饭，适合人群广泛很不错的美食。

5.烤肉饭:这个是本本最爱的美食了，从烤炉上现片下的肉配上米饭再拌上各种蔬菜以及酱料只能说完美，还可以做点馍弄一个烤肉版的肉夹馍。

6.猪脚饭:大块的卤猪脚或者猪蹄配上米饭以及小菜，最好在米饭上淋上些酱汁好吃的不要不要的。

7.炸鸡:先把炸鸡腌制好，这样顾客来时可以快速出餐，搭配着韩式酱料或者奶酪粉味道更棒。

8.奶茶饮品:如果你周围的商家没有做吃的比较多，这时候你卖饮品类的准没错，夏日冰饮冬天热饮保证客户络绎不绝。

9.电烤排骨:就是一个机器上面穿上排骨，做法新奇口味独特，配上大块的排骨肉以及酱料非常好吃。

10.麻辣烫:最后就要属小吃类的神级产品了，这个我想就不用我过多赘述了，想想就流口水。

做小吃重要的就是实惠，用料足干净味道好肯定会越来越吸引人。本本写的这么辛苦，各位点个赞吧，大家?。

本本是一直追寻美食本味的旅食者，会为大家回答更多关于美食的问题，欢迎各位提问调戏嘿嘿嘿?

文章写到这里，关于有什么好吃的小吃的相关内容就已经介绍完了，如果你对想学做特色小吃，学什么好怎么学还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！