春节饮食健康小常识(春节饮食必知的健康守则)

本文主要为大家介绍春节健康饮食常识(春节饮食必须知道的健康法则)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

1.酸碱平衡

健康的人体必须保持微碱性状态，PH值应在7.3左右。如果人体血液呈酸性，血液粘度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时，身体美国的抵抗力也会下降。而且几乎所有的肉类菜肴都是酸性食物(除了奶和血制品)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。假期饮食不仅要吃大鱼大肉，还要有碱性食物与之搭配，以达到人体的酸碱平衡。含碱量最高的是海带，其次是青菜、生菜、莴苣、芹菜、蘑菇、胡萝卜、萝卜等。

2.低钠饮食

居民的盐摄入量已经很高，是世界卫生组织推荐量的两倍多。在节日期间，如果你吃更多的副食品，你就会摄入更多的盐，然后你血液中的钠含量就会更高，这不利于维持正常的血压。钾是钠的克星，能把人体多余的钠排出体外。富含钾的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、生菜、芹菜等。

3.多吃膳食纤维。

肉类菜肴不含膳食纤维，牲畜和水产品也不错"几乎没有残渣的食物。吃多了会引起便秘，粪便等有毒废物在肠内停留时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，容易诱发结肠癌。然而，粗纤维食物属于"富含炉渣的食物和饮料，多吃这类食物可以消除"劣质食品和饮料对人体。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、谷类、花生、水果、白菜、萝卜等。

新年和新年。;除夕夜-再来几盘蒸蔬菜

春节期间，家家户户都有足够的鸡鸭鱼肉。让我给你一个建议。可以换一种烹饪，多上一些蒸菜。显然，这种方法不仅保持了原有的形状，原汁原味，而且用油少，非常适合"鱼的生命与健康在节日期间。

以鸡翅为例。我一般节后会提前用刀切三次鸡翅，用料酒、盐、胡椒粉、酱油煨一下。这些调料的鲜咸味道会透过刀口的缝隙渗透进来。然后在器皿底部铺上蘑菇和栗子，或者放一些芋头，把炖好的鸡翅放在上面，蒸20分钟。

清蒸鱼怎么样？Itit’这更容易。把鱼洗干净。

在鱼背上放一把花刀，锅热后直接蒸，出锅前撒上一些葱花和青椒丝，淋上一些"清蒸鱼油(超市有卖)，而你redone，就是营养又好吃。

做蒸菜还有一个特别的好处就是厨房很干净，有了烤箱和微波炉，很多客人都不怕了。

聚餐篇——聚一聚，有节奏地聚一聚

招数一:饭前饼干在最下面。

It去吃饭前最好吃些苏打饼干、烤面包甚至水果。一方面可以增加饱腹感，另一方面可以避免在宴席中吃太多的肉和脂肪。

招数二:菜多吃。

在宴会上蔬菜经常缺乏，建议在菜肴中多吃蔬菜或水果，补充纤维和维生素的不足。蔬菜与肉类的比例应控制在3:1至4:1，这样即使摄入过多脂肪，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

招数三:少量摄入汤鱼

如果想减少餐桌上油脂的摄入，建议少吃炒菜，或者去掉面粉和肉的皮，尽量少喝汤、浓汤、蔬菜汁。

另外，避免摄入过多的蛋白质和胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物应避免过量，否则人体呈酸性，容易疲劳。蟹、鳝、虾等海鲜胆固醇高，最好不要吃太多。尤其是吃自助餐时，应少吃这类食物，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道和肝脏的负担。饮食顺序为:汤、蔬菜、主食、海鲜、肉类等。

秘诀4:在葡萄酒中加入冰块，降低浓度。

用餐时饮料也是必须的；对于害怕肥胖的人，建议选择矿泉水或者无糖乌龙茶。如果要喝酒，多加冰块，减少酒精摄入。

饮酒应该受到限制。一点酒可以促进胃液分泌，帮助消化，促进血液循环。红酒是最合适的选择。劝酒、酗酒、醉酒都是有害健康的。另外，最后一定要吃点米饭。

招数五:最好选择菊花茶。

在酒席上，很多女性认为饮料喝多了容易发胖，不如喝茶。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响食物的消化。进餐时和饭后半小时应避免喝茶。饭前最好少喝茶。如果要喝，要选择菊花茶等清淡的茶。

招数6:唐不要饭后马上吃水果。

饭后立即吃水果对身体不好，因为食物进入胃后需要1-2小时消化，然后才能慢慢排出。如果饭后马上吃水果，会被先吃的食物堵在胃里。水果罐头中的果糖。;不能及时进入肠道，甚至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻。如果长期这样，会导致消化功能紊乱，引发疾病。

温馨提示:外出聚餐回家后，饮食一定要清淡，以素食为主，少油少盐，多优先补充宴席上缺少的蔬菜、水果、杂粮、豆制品，保持整体饮食平衡。另外，如果你晚上去吃饭，可以t及时改变饮食，建议晚饭后出去散步40分钟以上，第二天调整饮食。

餐馆-外出就餐的小贴士

餐馆里的很多菜，比如各种食用菌，反季节的贵菜，大多是罐头做的。罐头食品含有防腐剂，对健康有害。此外，一些海鲜、鸡爪、鸡腿、鸡翅也会用福尔马林浸泡。看起来又大又白的鸡腿、鸡翅、海鲜最好不要吃。如果菜里的银耳是白色的，是用硫磺熏制的，正常的银耳是淡黄色的。此外，在制作油炸食品的过程中，为了节约成本，油可能被重复使用，导致油中含有的致癌物丙烯酰胺的量增加；熏鱼、腊肉等熏制食品，尤其是熏制食品，在熏制过程中会产生一种致癌物质二恶英，这类食物还是少吃为好。

许多人在春节吃火锅。不管是在家吃还是在外面吃，火锅表面都会出现一层泡沫，尤其是黄黑相间的泡沫。因为它含有很多激素。此外，唐不要在冲洗后喝火锅汤。再好吃的东西，很多食物都在汤里涮过，有害物质都留在汤里了。

打包不用一次性筷子，自带餐具打包。很多人出去吃饭，宁愿要一次性筷子，也不要餐厅提供的普通筷子，认为普通筷子可能消毒不彻底。但是，目前我国还没有筷子的安全标准。在制作一次性筷子的过程中，为了使筷子看起来更白更干净，经常使用硫磺熏蒸、化学泡和石蜡抛光。所以，白色有光泽的一次性筷子一定要慎用，如果真的需要用，要用开水烫一下。

喝酒篇——如何喝酒不伤身

在聚会上喝酒是不可避免的。适量饮酒有益健康，过量饮酒则有害健康。怎样喝酒才能保持感情不伤害身体？

1.避免空腹饮酒:饮酒前喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包。唐不要空腹喝，以免刺激胃黏膜；

2、B族维生素:估计是长期饮酒，提前服用维生素B，直到应酬逐渐减少，以保护肝脏。也可以有意识地多吃富含维生素B的动物肝脏、猪肉、牛羊肉、蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内的Vb含量。

3、多喝白开水:喝白酒时，多喝白开水，帮助酒精尽快随尿液排出体外；喝啤酒的时候，要经常上厕所；喝烈酒最好加冰；

避免狂饮:饮酒不宜太快太猛，应该慢慢喝，让身体有时间弯曲s乙醇，酒桌上罚酒几杯还是一口闷着容易醉；

5、多吃绿叶蔬菜:喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏；

7、多吃豆制品:喝酒时多吃豆制品，其中磷脂有保护肝脏的作用；

8.唐不要喝碳酸饮料。

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