豆腐汤怎么做好吃，怎么做豆腐汤好吃

本文主要提供豆腐汤怎么做好吃，怎么做豆腐汤好吃相关内容介绍。

一、怎么做豆腐汤好吃

1、豆腐切丁备用。

2、黄瓜切丝备用。

3、一勺淀粉加五勺水备用。

4、鸡蛋打入碗中，打散备用。

5、水烧开放入豆腐。

6、煮开倒入水淀粉。

7、开锅淋入鸡蛋。

8、鸡蛋浮起下入黄瓜丝。

9、加入盐和鸡粉调味。

10、盛出淋上香油即可食用

二、炖豆腐汤最好吃的做法

材料：豆腐1块、蟹味菇150克、蒜苗1把、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法：

1.准备好所需材料，蒜苗择去老叶，投洗干净。

2.豆腐切成均匀的小块，姜切末。

3.蟹味菇切去根部，分成小朵，投洗干净，蒜苗切小段。

4.锅加水烧开，下入姜末，豆腐块，烧开煮5分钟。

5.再下入蟹味菇，烧开，煮5-6分钟，加入盐，鸡精调味，淋入适量水淀粉，使汤汁变得粘稠些。

6.关火，撒上蒜苗，搅拌均匀，淋入香油，胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可。

三、豆腐汤最好喝的方法

豆腐汤既美味又营养，是很多人喜爱的汤品，下面提供一个简单易行的豆腐汤最好喝的方法：

所需材料：豆腐1块

鸡蛋1个

虾皮适量

葱花适量

生姜适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

鸡精适量

具体做法：

1.豆腐切成3cm左右的小块，姜切成片，葱切成段。

2.鸡蛋打散，待用。

3.取适量虾皮、生姜、葱花，放入锅中用中火干烤至皮变色散发香味（约2分钟），然后再加入适量的水，大火煮沸后改用小火熬制15分钟，使其煮出虾皮、生姜、葱花的香味。

4.将熬制出的虾皮、葱花、姜片捞出，留下香味浓郁的虾皮汤底，把切好的豆腐放到锅里，大火烧开。

5.把鸡蛋液慢慢倒入豆腐汤中，同时轻轻搅拌，等到鸡蛋在汤里凝固。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的鸡精。

7.最后加入葱花，豆腐汤就做好啦！

1.一定要选新鲜的豆腐，这样豆腐具有更好的口感，更容易入味。

2.为增加味道，可以选择虾皮制作汤底，也可以改用鱼骨、鸡骨等做汤底，提高汤的鲜美度。

3.豆腐煮的时间一定要掌握好，时间太长会影响口感。

四、豆腐汤怎样做好吃简单

主料：豆腐150克油菜心100克鲜贝50克葱末、姜末各5克

辅料：料酒10克精盐、鸡精各3克湿淀粉2克鸡清汤700克

制作工艺：

1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆

2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透

3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成

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