做面条怎么做好吃，面怎么做好吃

本文给大家分享的是做面条怎么做好吃，面怎么做好吃的相关内容！

一、汤面怎么做好吃又简单

汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。

虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。

汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。

紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。

炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。

酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。

在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。

二、面怎么做好吃

有不少粉丝留言说，特别爱吃面条

的确面条做起来简单方便，而且营养丰富

在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，

这个数量是世界上其他国家所不能想象的。

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格

材料

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤

1.先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀

2.味精调味，不喜欢的可以不放

3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦

5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎

一碗地道的重庆小面就做好啦

端过来，开吃

光看照片就已经口水直流了

粤式炒面

粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面

材料

面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

步骤

1.选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分

2.葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒

3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味

4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦

葱油拌面

别看不起眼，吃一口马上就爱上

材料

面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤

1.熬葱油~中火熬至焦黄。

没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替

2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味

3.放在煮好的面上，拌匀即可

葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少

嫌的话，还有简易版哦

▼面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

▼面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cilacila的声音

▼迅速搅拌，开吃吧

一种面代表了一个地方的特色

你的家乡有什么面呢

你最爱吃的又是哪种面呢

三、面条怎么做才好吃，宽面好还是细面好

我觉得面条无论是宽的还是细的都好吃。为什么这么说？因为中国好吃的面条太多了，你去每一个区域、每一个省份，甚至每一个城市，都能吃到美味的面条。面条无论宽的还是细的，得根据具体的地方特色具体评价。

下面说说我印象深刻的面条，不论宽细：阳春面。阳春面是江南的特色，南京、镇江、扬州、无锡、苏州都常吃阳春面。阳春面是正宗的细面，江南人俗话“银丝细面宽浇头”，早晨来一碗冒着热气和油香的阳春面，是最舒服的早餐之一。

大肉面。南京人常吃大肉面，大肉面属于老卤面的一种，面条比阳春面略粗。煮熟面条，盛在放有酱油的汤汁里，然后再放一块大肉。大肉以猪肋条为佳，横切成一大片，用老汤卤制，铺在面条上。

一口大肉，一口面条，很快就吃完一碗。

牛肉拉面。牛肉拉面以西北，尤其是兰州牛肉拉面最为著名。这里的面条粗细可以自选，从直径仅有0.1厘米的“毛细”到面宽2.5厘米的“大宽”，中间还有细面、二细、韭叶、宽面、荞麦棱可供选择。

热干面。热干面是武汉的特产，面条属于不粗不细，煮好之后，放在油里拌匀，加花生仁、榨菜、芝麻酱等调味，是湖北人常吃的早餐之一。

新疆拉条子。新疆世居13个民族，创造出了花样无穷的面食文化，其中以拉条子、拌面最为著名。新疆的拌面又叫“拉条子”，依靠面本身的韧性手工拉出细长的面，常见的品种有过油拌面、家常拌面等等，只要你能想到的菜，都可以用来做拌面。

蓝田裤带面。这也是西北特色的面食之一，听名字就知道，这种面条非常宽，向裤带一样。裤带面又叫“biangbiang面”，近年来十分流行，在全国各地都可以见到。

你觉得粗面条好吃是细面条好吃？你都吃过哪些好吃的面呢？

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。

四、面条怎么做好吃又脆

面条吃一辈子了，酸菜卤，鸡蛋卤，肉卤，土豆丝卤没啥技术，就是豁面时候加点盐，不加鸡蛋，鸡蛋做出来的面条太硬，面稍微豁的硬点，醒十分钟就可以秆了，煮的时候要大点火，用凉水点一下就可以了

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