无油番茄炖牛肉的做法大全(无油番茄炖牛肉的做法大全)

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材料:牛肉300克，西红柿3个。

辅料:大蒜2瓣，生姜3片，淀粉水(淀粉1汤匙，水30ML)。

调料:香叶2片，丁香2个，八角1个，花椒3-4个。

调料:番茄酱2汤匙，番茄酱1汤匙，生抽2汤匙，红酒半杯，白糖1汤匙，盐。

练习:

1.牛肉洗净，切块。

2.锅内放入冷水，加入几滴香醋焯一下，然后取出洗去浮沫。

3.将西红柿洗净切块，加入所有香料和调味料，放入高压锅中。

4.放入焯水的牛肉块，加水，直到几乎所有的材料都没有了。高压锅蒸30分钟。

5.高压锅自然放气后，转炒锅，挑出调料和番茄皮。

6.大火烧开，将汤勾芡至咸淡，再倒入淀粉水。

7.搅拌均匀，煮一会儿，钩住薄锅，即可食用。

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