牛肉丸怎么做好吃(牛肉丸怎么做的)

本文给大家分享的是牛肉丸怎么做好吃，牛肉丸怎么做的的相关内容！

你是否曾经在享受美味的牛肉丸时，想过自己也能在家做出这样美味的佳肴？牛肉丸是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富。

那么，如何才能做出好吃的牛肉丸呢？本文将为你详细介绍牛肉丸的制作方法，让你在家也能轻松做出美味可口的牛肉丸。

一、牛肉丸怎么做的

牛肉丸是一道非常美味的中式家常菜，下面是一个简单易行的做法：

所需食材：-牛绞肉500克

面包屑50克

鸡蛋1个

发面粉适量

小葱适量

姜末适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

水适量

食用油适量

制作步骤：

1.牛绞肉放入盆中，加入适量的面包屑、鸡蛋、盐、酱油、料酒、蚝油、小葱、姜末，手工搅拌揉匀。

2.将揉好的牛绞肉取适量搓圆，放到一旁备用。

3.取出适量干发面粉抹在手上，再揉搓牛肉丸，使发面粉均匀的附着在牛肉丸表面，保证鲜嫩口感。

4.取一油锅，倒入适量油，烧至六成热，放入做好的牛肉丸，煎至两面金黄色即可。

5.锅中剩下的油不要倒掉，放入适量的清水，加入少许盐、生抽、蚝油、料酒、姜末、葱段，烧至沸腾。

6.放入煎好的牛肉丸，转小火炖煮10分钟即可。

二、买的现成牛肉丸怎么做好吃

材料

牛肉丸适量，蒜适量，姜适量，白萝卜一个，香菜适量

1.先解冻牛肉丸

2.蒜丝切片，锅里放油，油热后放入蒜丝煸炒，盛出备用。

3.锅里放水，水烧开后，放入蒜丝，牛肉丸，炖十分钟左右，接着放入去皮的姜

4.白萝卜去皮切片，放入锅中，中火关盖子焖煮。

切点香菜末、蒜末备用

5.煮至白萝卜呈半透明状，关火，撒上香菜末、香葱末即可享用。

三、生牛肉丸怎么做好吃

牛肉切成小块，绞成肉馅；

2.肉馅放入盆中，少量多次加入水摔打上劲后，加入味精、鸡精、白糖、胡椒粉、泡打粉、食用油搅拌均匀，腌制2小时；

3.起锅烧水，放入挤好的肉丸；

4.水温加热至80度，丸子漂浮到水面之上时，关火焖制3至5分钟；

5.将丸子盛出放到清水里，凉透后捞出控干水分即可。

四、牛肉丸虾丸怎么做好吃

牛肉丸和虾丸都可以通过以下步骤来做得好吃：将新鲜牛肉或虾肉剁成细碎，加入适量的淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀，形成肉丸或虾丸的混合物。

接着，将混合物搓成适当大小的丸子，放入沸水中煮熟或蒸熟。

最后，可以用清汤或烩汁来搭配，或者沾上甜辣酱作为调料，这样就可以吃到口感Q弹，味道鲜美的牛肉丸和虾丸了。记得不要煮得时间过长，以保持肉丸或虾丸的嫩滑口感。

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