金针菇10种做法大全，金针菇的八种家常做法这样做好吃到爆

本文给大家分享的是金针菇10种做法大全，金针菇的八种家常做法这样做好吃到爆的相关内容！

金针菇，这种美味可口的食材，你是否已经厌倦了传统的炒、煮、炖等做法？

那么，让我们一起来探索金针菇的10种全新做法吧！从家常的八种到创意十足的两种，让你的味蕾体验前所未有的美味冲击。想知道这些做法都有哪些吗？

一、金针菇10种做法大全

金针菇是一种非常受欢迎的食用菌，它营养丰富、口感鲜美，是很多人餐桌上不可或缺的一道菜肴。以下就是金针菇的10种做法大全，供你参考。

金针菇爆炒鸡肉

用料：鸡肉、金针菇、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、盐、糖、鸡精。

做法：

将鸡肉切成丝，用生粉和料酒腌制一会儿；金针菇洗净后切成小段，青红椒切丝备用；热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉丝翻炒至变色，加入金针菇和青红椒丝继续翻炒，最后加入酱油、盐、糖、鸡精调味即可。

金针菇炒蛋

用料：鸡蛋、金针菇、火腿、葱姜蒜末、盐、糖、胡椒粉。

做法：

将金针菇洗净切成小段，火腿切丁备用；将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖搅拌均匀；锅中热油，将打好的蛋液炒熟成块，盛出备用；锅中留油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入金针菇和火腿翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀即可。

金针菇排骨汤

用料：排骨、金针菇、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：

将排骨焯水后捞出备用，金针菇洗净备用；锅中加水烧开，放入排骨、红枣和姜片炖煮至排骨熟烂；加入金针菇和枸杞继续炖煮5分钟左右，最后加入盐调味即可。

金针菇培根卷

用料：培根、金针菇、芝士片、盐、黑胡椒。

做法：

将培根切成适当长度，将金针菇用培根卷起来，用芝士片固定；锅中热油，将卷好的培根卷放入锅中煎至两面金黄，最后撒上盐和黑胡椒即可。

金针菇拌黄瓜

用料：金针菇、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。

做法：

将金针菇和黄瓜洗净后切成适当长度，放入碗中，加入蒜末和所有调味料拌匀即可。

金针菇炖豆腐

用料：豆腐、金针菇、蘑菇、青椒、红椒、葱姜蒜末、酱油、盐、糖。

做法：

将豆腐切成小块，蘑菇和青红椒切成丝备用；锅中热油，爆香葱姜蒜末，加入豆腐块煎至两面金黄，加入蘑菇和青红椒丝翻炒均匀；最后加入酱油、盐和糖调味即可。

二、金针菇的八种家常做法这样做好吃到爆

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合各种烹饪方式。

以下是八种家常做法，让你轻松做出美味的金针菇菜肴。

1.金针菇炒肉：将金针菇和猪肉丝一起炒制，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调料，炒至熟透即可。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的佼佼者。

2.金针菇炖鸡：将金针菇与鸡肉一起炖煮，加入姜片、大葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。这道菜滋补养生，适合全家享用。

3.金针菇拌黄瓜：将金针菇和黄瓜切丝，加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，是夏日里的一道美味凉菜。

4.金针菇炒蛋：将金针菇切段，鸡蛋打散，先将金针菇炒至断生，再加入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉调味。这道菜简单易做，营养丰富。

5.金针菇炖豆腐：将金针菇与豆腐一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒、盐等调料，炖至豆腐入味，汤汁浓郁。这道菜味道鲜美，营养丰富。

6.金针菇炒虾仁：将金针菇和虾仁一起炒制，加入蒜末、姜末、料酒、盐等调料，炒至虾仁变色，金针菇熟透。这道菜色香味俱佳，是海鲜爱好者的最爱。

7.金针菇炖排骨：将金针菇与排骨一起炖煮，加入姜片、大葱段、料酒等调料，炖至排骨熟烂，汤汁浓郁。这道菜滋补养生，适合全家享用。

8.金针菇拌豆芽：将金针菇和豆芽一起焯水，捞出后加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，是夏日里的一道美味凉菜。

三、金针菇简单好吃做法

金针菇是一种常见的食用菌类食材，口感鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，被认为是一种非常健康的食材。

下面我将为你介绍金针菇的简单好吃做法，希望能够为你的烹饪提供一些灵感。

最简单的做法就是清炒金针菇。你只需将金针菇洗净，去掉根部，然后用沸水焯烫一下，捞出沥干备用。接着在锅中放入适量的油，加入蒜片爆香，再将金针菇放入快速翻炒，最后加入盐和胡椒调味即可。这样做出来的金针菇口感鲜嫩，清香可口。

你也可以尝试一下蒜蓉金针菇。将金针菇切段洗净，备用。锅中放入适量的油，加入蒜蓉爆香，再将金针菇加入快速翻炒，加入少许生抽、盐和少许糖调味，炒至金针菇熟透即可。这样做出来的金针菇香气扑鼻，口感鲜嫩开胃。

另外，你还可以尝试一下蘑菇炖鸡汤中加入金针菇。将鸡肉切块，与金针菇一同放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟透，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这样做出来的金针菇鲜美可口，汤汁浓郁。

最后，你还可以尝试一下香菇鸡肉炒金针菇。将鸡肉切丝，香菇切片，金针菇切段，葱姜蒜切末备用。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再将鸡肉丝翻炒至变色，加入香菇和金针菇继续翻炒，最后加入盐、胡椒粉和生抽调味，炒匀即可。这样做出来的金针菇色香味俱全，鲜嫩可口。

金针菇的简单好吃做法有很多种，可以根据个人口味和偏好来进行调整。希望以上介绍能够帮助你更好地利用金针菇这一食材，为家人做出美味的菜肴。

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