冬瓜10种做法(冬瓜的18种家常做法)

本文给大家分享的是冬瓜10种做法(冬瓜的18种家常做法)的相关内容！

冬瓜，这个夏季的清凉佳品，你知道它有多少种做法吗？10种？不止！实际上，冬瓜的家常做法多达18种。

无论是炖汤、炒菜，还是制作甜品，冬瓜都能展现出其独特的美味。想知道这些美食的做法吗？让我们一起探索冬瓜的烹饪世界，为夏日的生活增添一丝清凉。

一、冬瓜10种做法

冬瓜是一种营养丰富、口感清淡的蔬菜，具有多种烹饪方式，下面就来介绍冬瓜的10种做法。

一、冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜500克、瘦肉馅250克、香菇适量、鸡蛋1个、姜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1.冬瓜去皮切块，香菇泡发切碎。

2.瘦肉馅加入盐、胡椒粉、葱姜末拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀。

3.烧一锅水，水开后转中小火，把肉馅挤成小丸子，放入锅中。

4.小丸子全部浮起后，放入冬瓜、香菇碎和姜片。

5.煮到冬瓜变透明色，调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

二、咖喱冬瓜

材料：冬瓜500克、咖喱1块（约45克）、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱姜适量、生抽适量、盐适量

做法：

1.冬瓜去皮切块，辣椒切丝，葱姜切末。

2.锅中加水和适量油，下入冬瓜、辣椒和葱姜炒匀。

3.加入咖喱块，炒至融化。

4.加盖焖煮至冬瓜熟透，加入生抽和盐调味即可。

三、冬瓜排骨汤

材料：排骨500克、冬瓜300克、生姜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1.排骨焯水，捞出备用，生姜切片，葱切段。

2.冬瓜去皮切片，准备大骨棒。

3.把排骨和生姜段放入砂锅中，加入足够清水。大火煮开后转小火煮45分钟。

4.然后放入冬瓜和葱段继续煮15分钟左右加入盐和胡椒粉即可。

四、干煸冬瓜肉丝

材料：冬瓜300克、瘦肉丝100克、蒜末适量、生姜丝适量、酱油适量、食盐适量、糖适量、食用油适量。

做法：

1.将瘦肉丝用生抽腌制待用。

2.冬瓜切丝备用。

3.起锅加油热，倒入肉丝和冬瓜丝煸炒至熟透。

4.加少量清水，加盐和糖调味煮至汤汁收干即可出锅。

五、辣炒冬瓜肉片

材料：冬瓜300克，猪肉150克，青椒红椒各半个，豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，糖少许，盐少许，蒜姜末少许。

做法：

将所有材料切片，起锅热油，将肉片煸炒熟盛出备用，再加少许油，加入豆瓣酱炒香，加冬瓜片和青红椒片翻炒均匀，加酱油料酒糖调味，加盐蒜姜末炒匀即可出锅。

六、蒸冬瓜条

材料：冬瓜一条，黄豆酱一小勺（酱要先加少少油搅匀），生姜丝适量（如喜辣可切碎放少许红椒），鸡精一小勺。烹饪方法类似咸肉蒸鸡。热锅加油把黄豆酱搅匀放上蒸笼里，放上切好的冬瓜条（最好能摆放整齐），洒上姜丝及红椒丝（如喜可不放），鸡精。放水到菜面与蒸笼口平齐，中火蒸十五到二十分钟（根据冬瓜条大小决定）。在菜未完全熟透前不要揭开锅盖防止菜色变暗。口味较咸的冬瓜可以不加盐或少加盐。这种方法可以做出的冬瓜清甜鲜美非常好吃！

由于用油较少清淡健康而且原汁原味！适宜减肥瘦身者食用！

二、冬瓜的18种家常做法

冬瓜是一种常见的蔬菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富。冬瓜的家常做法有很多种，下面我将为你介绍18种冬瓜的家常做法。

1.红烧冬瓜：将冬瓜去皮去瓤，切成块状，用油煎至两面微黄，加入调料炖煮即可。

2.冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

3.冬瓜炒肉片：将冬瓜切片，与肉片一起炒制，口感鲜嫩。

4.冬瓜炖鸡：将冬瓜和鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

5.冬瓜炖鱼：将冬瓜和鱼肉一起炖煮，汤汁清澈，味道鲜美。

6.冬瓜炖豆腐：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清淡，味道鲜美。

7.冬瓜炖蛋：将冬瓜和鸡蛋一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

8.冬瓜炖牛肉：将冬瓜和牛肉一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

9.冬瓜炖羊肉：将冬瓜和羊肉一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

10.冬瓜炖鸭肉：将冬瓜和鸭肉一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

11.冬瓜炖猪蹄：将冬瓜和猪蹄一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

12.冬瓜炖鸡翅：将冬瓜和鸡翅一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

13.冬瓜炖排骨：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

14.冬瓜炖鸡腿：将冬瓜和鸡腿一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

15.冬瓜炖鸭腿：将冬瓜和鸭腿一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

16.冬瓜炖猪骨：将冬瓜和猪骨一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

17.冬瓜炖鸡爪：将冬瓜和鸡爪一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

18.冬瓜炖鸭掌：将冬瓜和鸭掌一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

三、冬瓜十种最好吃的做法

冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，具有清热利尿、降脂减肥等好处，可以用来制作多种美味的菜肴。

下面将为你介绍冬瓜的十种最好吃的做法。

可以尝试冬瓜排骨汤。将冬瓜切成块状，与排骨一起煮成清甜可口的汤品，非常适合冬天食用，温暖身体。

冬瓜咸肉煲。用咸肉和冬瓜一起煮成煲汤，咸肉的香味与冬瓜的清甜相互融合，味道鲜美。

接着，冬瓜炒蛋。将冬瓜片和鸡蛋一起炒制，口感鲜嫩，清淡可口，是一道家常菜。

再者，冬瓜鸡汤。将冬瓜与鸡肉一起煮成汤，清香鲜美，滋补养生。

冬瓜炖鲜鱼。将冬瓜和鲜鱼一起炖制，汤汁鲜美，营养丰富，适合全家享用。

冬瓜蒸排骨。将冬瓜和排骨一起蒸制，口感鲜嫩，汁水鲜美，非常健康。

另外，冬瓜炖鸭。将冬瓜和鸭肉一起炖制，鸭肉的鲜美与冬瓜的清甜相得益彰，味道鲜美。

再者，冬瓜红烧肉。将冬瓜和红烧肉一起烹饪，冬瓜的清甜与肉类的鲜香混合，美味可口。

另外，冬瓜烧茄子。将冬瓜和茄子一起烧制，口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合夏天食用。

最后，冬瓜炖猪蹄。将冬瓜和猪蹄一起炖制，猪蹄的鲜美与冬瓜的清甜相互融合，味道鲜美，滋补养生。

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