最有效的抗癌食物推荐知乎(最有效的抗癌食物推荐中药)

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单词"癌症"有三张嘴，警告人们"病从口入。控制饮食可以有效控制癌症的发病率。那么，有哪些食物可以防癌呢？

蔬菜抗癌食品:

国家癌症预防研究所最近调查了人类饮食习惯与癌症的关系，结果证明蔬菜具有抗癌作用。通过对26万人的饮食习惯和40多种蔬菜的防癌成分分析及防癌实验，发现20种蔬菜具有显著的抑制作用。主要有大白菜、大葱、黄瓜、大蒜、芥菜、雪里蕻、大头菜、雪菜和雪菜。;荷包、胡萝卜、黄花菜、茄子皮、甜椒、花菜、芹菜、生红薯、芦笋、花菜、白菜、熟红薯、生红薯等。

植物抗癌食品

大豆:越来越多的研究表明，大豆具有抗癌作用，特别是对结肠癌、直肠癌、乳腺癌和食道癌。

大蒜:大蒜含有大蒜素，对恶性肿瘤有毒性，大蒜还可以通过增强机体免疫功能来抑制癌细胞的生长。因此，大豆中含有的抗癌物质可以抑制肺、肝、胃、结肠等器官的致癌物质。

酸梅:酸梅含有三萜类、蜡醇、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、β-谷甾醇等成分，可用于宫颈癌等疾病的辅助治疗。

西红柿:西红柿中含有的番茄红素具有抗癌作用，西瓜、杏仁、西红柿中都含有番茄红素。这种元素是一种抗氧化剂，可以消除体内诱发癌症的元素。

动物抗癌食品

牛肉:牛肉含有抑制体内突变和致癌的成分，所以牛有抗癌作用。

鱼鳞:鱼鳞对抗癌有重要作用。这一点被免疫学家证实，抗癌药物β-硫化鸟嘌呤是从鱼鳞中提取的。该药治疗白血病的成功率高于70%，还能有效治疗淋巴瘤和胃癌。

鱼油:鱼油中的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是多不饱和脂肪酸，隐藏在鱼油较多的鱼类中，如绿色鱼油、三文鱼油、沙丁鱼油等。(99健康网专题，如需转载请注明出处。)

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