广西美食盛宴：柠檬鸭领风骚，横县鱼生独步江湖

本文给大家分享的是广西美食盛宴：柠檬鸭领风骚，横县鱼生独步江湖的相关内容！

你是否曾经被广西的美食所吸引？是否曾经想过要品尝一下那里的柠檬鸭和横县鱼生？

那么，这篇文章将带你走进广西的美食世界。

在这里，你将看到柠檬鸭如何领风骚，横县鱼生又如何独步江湖。让我们一起来探索这些美食背后的故事吧！

广西最著名的七道名菜

1、高峰柠檬鸭

高峰柠檬鸭是桂菜的代表菜，[bai]以鸭肉为主料，吃起来酸甜麻辣，是一道闻名全国的菜。

将鸭肉切成块，烫一下，取出备用，在锅里烧油，加入姜片和大蒜，加入鸭肉炒肥油，加入料酒、酱油、酱油、十三香炒至鸭肉上色。

倒入清水，盖上盖子煮沸。水煮沸后，将鸭肉和汤转移到高压锅中压15分钟，然后放入煎锅中。加入酸炒，加糖调味，汤干后加入柠檬继续炒一分钟，加入水淀粉收集汁液。

2、阳朔啤酒鱼

阳朔是广西当地一个非常独特的美食聚集地。阳朔啤酒鱼是当地的招牌。当地人说这道菜“不吃不知道，一吃就忘不了”。这道菜以鲤鱼为主要原料，用青椒、小米辣、葱、姜蒜、芹菜、西红柿、啤酒等辅料通过油炸、油炸、炖等工艺烹制而成。味道鲜嫩，皮黄汁嫩，是当地的必备品。

3、荔浦芋扣肉

这道菜是广西荔浦的名菜，当地盛产芋头，荔浦芋头闻名全国。这道菜是由荔浦芋头和五花肉制成的，是广西十大经典菜肴之一。将五花肉洗净烫一下，加入盐和蜂蜜油炸，再加入盐、酱油、糖等腌制。将芋头切块油炸，扣在腌好的肉片上，这道菜就做好了。这道菜外观金黄，味道柔软芳香，肉脆嫩，肥而不腻，已成为节日家庭宴会或红白婚宴和酒店宴会的必备菜肴。

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