东莞小吃美食?东莞小吃美食有哪些
2024-04-03 12:13:52 美食折扣 作者:侯宝国
本文主要提供东莞小吃美食,东莞小吃美食有哪些相关内容介绍。
东莞,这座美食之城,拥有着丰富的小吃文化。
那么,东莞小吃美食有哪些呢?从传统的莞式早茶到地道的街头小吃,东莞的美食种类繁多,让人目不暇接。就让我们一起走进东莞的美食世界,探寻那些令人垂涎三尺的东莞小吃吧!
一、东莞南城十大必吃馆子
1.西语·炭烧牛排餐厅
人均:84元左右
2.野州西餐·YEBISTRO
人均:165元左右
3.一沙一城岩烤牛扒
人均:111元左右
4.拉文德慕·法式西餐厅
人均:343元左右
5.罗勒园香草厨房
人均:113元左右
6.炭歌烧烤花园餐吧
人均:73元左右
7.私享汇·餐厅酒吧
人均:93元左右
8.厚街国际大酒店·360度旋转餐厅
人均:244元左右
9.鼎豐品味
人均:104元左右
10.IVV·法式餐酒馆
人均:230元左右
二、东莞特色早餐推荐
1、肠粉
肠粉,又名"烫粉",是东莞早餐的灵魂!蒸好的蛋肉烫粉,拿出来淋上熟油和秘制酱油,简直是绝配的一对!
2、云吞面
东莞话讲云吞面:"早上食碗云吞面,一日都精神爽利!"碱水面加上新鲜云吞,弹牙又爽口,配上辣椒酱能吃两碗!
3、大包
东莞的早餐,不得不提的就是大包了,一个就够饱了。每个包里有冬菇、蛋黄、瘦肉等几种馅料。
其它地方也有大包,但已经不是这个味道啦!
4、眉豆糕、番薯糕
以前读书的时候,不想吃学校的早餐就买一块,真的一块就管饱啦~软糯的口感与甜甜的口味,怪唔得东莞人中意啦!
5、猪肠粉
猪肠粉是每个莞城读书学子的回忆啦!毕业之后其他地方都找不到了!手工制作的猪肠粉淋上酱油,一人可以解决几碗了!
一定要早点去吃哦,因为很快卖完
6、烧鹅濑粉
每当别人问我东莞有什么好吃啊?我都说会说烧鹅濑粉!烧鹅皮脆肉嫩,一口咬下去汁都会爆出来!早上吃一碗烧鹅濑,能够快乐一整天!
7、豆浆
每个城市的早餐都会有豆浆,东莞的豆浆,也有它的味道。早上的时候总是口干干,当然要喝一杯热腾腾的豆浆唤醒一天!用传统的制作技术出来的豆浆,入口丝滑浓稠,还有腐竹的顺滑口感
8、茅根粥
几乎每日一碗的茅根粥,陪伴了每个东莞人的一生~煲的刚刚好的粥底,入口绵滑,无论吃什么都能配上一碗!
9、肉丸粥
茅根粥满足不了你,再来一碗肉丸粥呢?反正粥底都是老板每天早上亲自起来煮的,仿佛妈妈煮的味道
10、蒸米粉
东莞人的早餐都以蒸为主,蒸米粉就是其中一个选择啦!米粉提前浸泡好,加入鸡蛋和肉沫蒸熟,简直"平靓正"!
当然蒸面也是很好吃的,有机会一定要试试!
三、东莞名菜东莞三宝
东莞菜三宝:东莞腊肠、麦芽糖柚皮和白沙油鸭
1、东莞腊肠。东莞腊肠制作与普通腊肠有所不同,它的腊肠衣是当天新鲜制作的。
另外用肉方便也不同用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀,拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精,入肠前还洒上正牌的山西汾酒,捆扎后,自然风干至适度。
最后放入火柜以文火烘烤至透明干爽。东莞腊肠风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点。
2、麦芽糖柚皮麦芽糖柚皮是东莞石龙的土特产,其中最为出名的是“李全和”麦芽糖柚皮。麦芽糖柚皮是把沙田柚去掉果肉,将柚皮处理晒干后用麦芽糖经特殊的加工手段和腌制,使得柚皮色泽金黄、透明晶亮。原本带有苦涩的柚皮加工后甜而不腻、风味独特,同时具有补中益气、开胃健脾。
3、白沙油鸭白沙油鸭是东莞虎门白沙的特色美食,白沙油鸭的制作极其讲究。在秋天会先灌养10天左右鸭,宰杀后用粗盐刷盐叠腌1至2天,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制作完的油鸭肥润甘香、骨脆肉嫩岁月愈久,味道愈浓。
四、东莞零食是什么
东莞零食是指在东莞地区生产或销售的各种小吃、零食和特色食品。东莞是中国广东省的一个城市,以其丰富多样的美食文化而闻名。东莞零食种类繁多,包括各种糕点、糖果、蜜饯、膨化食品、坚果、肉干、海味等。
其中一些比较有代表性的东莞零食有:东莞腊肠:是东莞的传统美食之一,以猪肉、肥肉、瘦肉、肠衣、盐、糖、白酒等为原料,经过腌制、灌肠、晾晒等工序制作而成,口感鲜美,味道浓郁。
东莞糕点:东莞糕点种类繁多,包括糯米糍、老婆饼、蛋卷、绿豆糕、花生糕等,口感香甜可口,深受当地居民和游客的喜爱。东莞海味:东莞地处珠江三角洲,拥有丰富的海洋资源,因此海味也是东莞零食的重要组成部分,如鱼干、虾干、瑶柱、海参等。东莞坚果:东莞坚果种类丰富,包括核桃、杏仁、花生、瓜子等,口感香脆可口,是休闲娱乐的好伴侣。东莞蜜饯:东莞蜜饯以水果为原料,经过腌制、晾晒等工序制作而成,口感酸甜可口,是东莞零食的重要组成部分。
东莞零食种类繁多,味道独特,是东莞美食文化的重要组成部分。
如果您有机会到东莞旅游,不妨品尝一下当地的特色零食,感受东莞的美食文化。
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