潮安美食小吃(潮安美食小吃推荐)

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你是否已经被各种美食小吃的诱惑所包围，而不知道从何下手？潮安，这个广东省的小城，藏着无数令人垂涎三尺的美食小吃。就让小编带你一起品尝那些只有当地人才知道的美味。

一、潮安特色小吃排名

1.粿条卷粿条卷是广东潮州一带的传统风味名吃，属于粤菜系。粿条卷源于潮安登塘镇三乡村一带，有人也把三乡村称之为"粿条村"。

粿条卷顾名思义就是把粿条卷起来吃，当然中间要包上形形色色美味可口的馅，一般的馅有：菜脯(切碎的萝卜干)，白菜，菜头(白萝卜)，竹笋等等。

2.咸水粿咸水粿又名水粿，是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。

3.潮州薄饼潮州薄饼是广东潮州地区饼类小吃之一。

潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：

薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。

甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。

4.甘筒粿传统潮汕小吃甘筒粿也叫马铃薯粿，因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。

二、珠浦村特色小吃

一、沙浦酥糖。沙浦酥糖产于汕头市的达濠珠浦村，是以花生豆为主料精细制作而成的糖食。早在200多年前，便由该村的黄源盛酥糖铺专制出售，后销售潮汕各地和港澳地区，深受顾客欢迎。

二、龙湖酥糖。潮安县龙湖镇的食品作坊在清代就开始生产酥糖，因独具地方特色风味，故称为“龙湖酥糖”。龙湖酥糖选用上等砂糖、正庄麦芽糖、纯鲜猪舺（即猪油）、精选花生及本地小葱等为原料。投入生产时，先将砂糖、麦芽糖、猪舺按比例放进大锅中用文火煮成胶状糖体，然后加入适当份量的炒熟的花生和油炸葱蓉

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