江西美食探索：8道必尝佳肴，江西米粉等你来品味，你尝试过几道

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江西，一个充满美食的省份。你是否曾经品尝过江西米粉、赣菜等美味佳肴？

如果你还没有尝试过，那么这篇文章将为你带来8道必尝的江西美食。从南昌炒粉到赣南脆皮鸭，每一道菜肴都散发着浓郁的江西风味。

那么，你尝试过几道呢？让我们一起来探索江西的美食文化吧！

去江西一定要吃八道美食

1、藜蒿炒腊肉

江西代表菜，藜蒿炒腊肉，绝对是江西人的最爱！[bai]江西家常做的这道菜，用腊肉都是自己做的，口感轻盈，唇齿留香。赣菜的灵魂——辣椒，炒后瞬间将香味提升到一个更高的水平。悄悄说，正宗的藜蒿炒腊肉会加韭菜，韭菜的香味若隐若现，这也是这道菜的点睛之笔。

二、江西茄子干

这应该是一种只有江西当地人见过的食物，外国人可能会第一次被认为是牛肉干。它尝起来又软又糯又甜，有点辣，有嚼劲，就像一种健康的零食。因为它被称为茄子干，所以很明显它是由茄子制成的。茄子切开，里面放糯米，撒上江西人最喜欢的辣椒，晾干，非常结实。

三、江西米粉

江西米粉大概是大家都很熟悉的美味佳肴，嚼劲十足，米粉非常细腻光滑，是正宗的江西美食。从早到晚都可以作为主餐。从这个角度来看，江西也是一个隐藏的啰嗦省份。米粉炒后又辣又辣，也可以凉拌煮，绝对酸辣过瘾。米粉包在汤里很好吃，或者随着油炸的香味，撒上葱花香菜，煎一个荷包蛋，可以当完美的早餐。

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