珍珠菇排骨焖饭怎么做的(珍珠菇排骨焖饭怎么做好吃)

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珍珠菇排骨焖饭是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美。

那么，如何才能做出一道好吃的珍珠菇排骨焖饭呢？

我们需要准备好新鲜的珍珠菇和排骨，然后将其洗净备用。

接下来，我们需要将排骨焯水去腥，再加入料酒、生抽、老抽等调料进行腌制。

最后，将珍珠菇和排骨一起放入电饭煲中，加入适量的水和米饭，按下煮饭键即可。这样一道美味可口的珍珠菇排骨焖饭就完成了！

步骤1

配料：珍珠菇200克，排骨100克，西兰花50克，米200克，葱1块，姜1块，料酒1茶匙，冰糖5克，八角5克，酱油1茶匙，酱油1茶匙，油适量，盐1茶匙。

步骤2

珍珠菇洗净。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

西兰花切小朵。

步骤6

排骨洗净。

步骤7

大米浸泡30分钟备用。

步骤8

锅里烧热水，放入排骨、料酒、姜烫2分钟，取出备用。

步骤9

另一锅倒油，油热倒入冰糖炒出糖色。

步骤10

然后倒入排骨，八角、酱油、酱油、盐，炒至上色。

步骤11

然后将食材转入砂锅中，加入适量清水，倒入大米、珍珠菇、西兰花，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤12

最后放入碗中，撒上葱花。

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