杏鲍菇牛肉粒的做法(牛肉炒杏鲍菇简单做法)

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你是否厌倦了每天吃同样的菜肴？想要尝试一些新的烹饪方式吗？

那么，这篇文章就是为你准备的。我们将教你如何制作一道简单又美味的牛肉炒杏鲍菇。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。

配料：牛肉250克，杏鲍菇100克，红椒30克，青椒30克，姜1块，蒜2瓣

步骤：

1、杏鲍菇洗净，切成方丁，红椒切成小块，青椒切成小块。姜1块切成小块，蒜2瓣切成小块。牛肉洗净，切成小块，加入半勺盐、半勺鸡精、1克胡椒粉、半勺酱油、半勺料酒，腌制10分钟。

2、锅中加入适量油，油温烧至70%，杏鲍菇丁煎至表面微黄，盛出备用，牛肉粒迅速滑散，变色后立即盛出。

3、锅底油，加入姜蒜炒香，加入青椒炒10秒，加入杏鲍菇，牛肉炒均匀，加入酱油1勺，蚝油半勺，糖1勺，盐半勺炒均匀。

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