福建宁德美食探秘：福鼎肉片领衔，6大特色佳肴等你来尝

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福建宁德，一个美食的天堂，福鼎肉片更是其中的佼佼者。

那么，除了福鼎肉片，还有哪些特色佳肴值得一试呢？就让我们一起探秘宁德的美食世界，从福鼎肉片开始，品尝6大特色佳肴，感受宁德美食的魅力吧！

福建宁德最著名的六大特色美食

1、洋中拌粉

洋中拌水粉在福建宁德小吃中相当有名，一大特点就是每天都要做现拌。[bai]在生产过程中，将米粉加水磨成粉末，然后放入罐中洒水，使其自然发酵。发酵米粉具有良好柔韧性和延展性的同事也产生了独特的“酸凉”。小编，我第一次吃这种粉。

味道很好。

如果我加姜，把猪蹄冻在碗里，那就完美了。

二、福鼎肉片

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市著名的特色食品。它继承了传统的工艺。福鼎肉片的制作有十八种武术。他们努力工作，汇聚福鼎肉片工匠一代又一代地坚持下去。将肉泥与调味料、淀粉、红薯粉混合，连续打30~40分钟。用福建当地的话说，这种肉片就是会跳舞的肉。吃到嘴里，Q弹得很滑，很有嚼劲。

三、挂霜芋

挂霜芋头是宁德福鼎市的特色小吃。它是由高质量的福鼎芋头制成的。芋头必须切成大块。油炸后，里面的水分会蒸发，导致芋头缩水。要把握好糖浆的几种状态。挂霜、拔丝、糖色和温度就在你的脑海里。糖霜裹着白色的芋头，放进嘴里轻轻咬一口。绵绵的糖芋松软地滑入舌头，小牙细细地磨着。芋头的香味、甜味和脂肪在你的牙齿和脸颊之间。嘴里的每一个地方都吮吸着甜味。

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