揭秘常州美食：江苏七大特色小吃，让你一试难忘

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你是否对江苏常州的美食充满了好奇？是否想要一探究竟，品尝那些让人回味无穷的特色小吃？就让小编带你领略江苏七大特色小吃的独特风味。

这些美食，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更蕴含着常州人民的智慧和匠心。

江苏常州最著名的七大特色美食

1、天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳天目湖地区的一道特色菜，[bai]它是由沙河头鱼头制成的。这种鱼又大又壮。用它炖出来的汤香气扑鼻。汤浓如乳。鱼白里透红，嫩如豆花。它非常美味。许多外国游客赞不绝口。

2、香糟扣肉

香糟扣肉是常州的一种非物质文化遗产食品，流传至今已有数百年的历史。这种食物主要以五花肉为主要原料，香糟为辅料。经过几次蒸熟，扣肉色泽红润，香味浓郁，甜咸，口感柔软蜡质，酥脆可口，入口即化。

3、溧阳炒白芹

溧阳白芹是江苏省常州市溧阳市的特产。这种白芹质地脆嫩，茎基部粗壮，茎白，水分多，叶香，全身翠白微黄。它看起来很嫩。油炸后，你可以品尝到它“脆嫩”的独特味道。入口香甜，香甜脆嫩，回味甘甜，是江南时令蔬菜的“独特”。

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