让宝宝更聪明的食谱大全(让宝宝更聪明的食谱)

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煎小鱼饼原料准备:鱼50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱少许，油，盐，淀粉。制作方法:先将鱼去骨剁成泥，洋葱切末，然后将鱼泥与洋葱末、淀粉、牛奶、鸡蛋、盐混合成糊状粘稠的鱼馅；然后，把锅放在火上加热，加入油。把鱼馅做成小圆饼，在锅里煎。炸鱼饼含有足够的蛋白质、丰富的脂肪、铁、钙、磷、锌、维生素A，都是很好的提高智力、健脑的营养。

蛋皮寿司的准备原料:鸡蛋、大米、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。方法:首先准备一个鸡蛋皮，将蔬菜切碎；在炒锅中加入油将胡萝卜和洋葱末炒熟，然后加入米饭和西红柿，用精盐调味；将蛋皮摊平，将炒饭铺在上面，小心卷好，切成小块。蛋皮寿司突出的营养成分维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋中的磷脂和甾醇一起，是促进脑细胞发育的绝佳伙伴。

什锦蛋丝食材:鸡蛋2个，青椒50g，香菇5g，胡萝卜50g，油适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，香油适量。制作方法:首先将蛋清和蛋黄分别打入两个容器中，然后加入少许水淀粉搅拌均匀(无泡沫)；然后放入涂油的方盘中，入锅蒸熟(用小火，火会老)；冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水泡软，青椒洗净去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅放油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，翻炒至熟，放入蛋清丝、蛋黄丝，加盐调味，翻炒均匀，倒入香油。鸡蛋富含维生素A、D、B2和铁，还含有组氨酸、磷脂和脑磷脂，是大脑和神经发育不可缺少的营养物质。此外，胡萝卜和蘑菇含有丰富的维生素和微量元素，青椒含有丰富的维生素C，有利于铁和锌的吸收。这道美食营养阵容强大，真的是很棒的组合。

肉末番茄豆腐原料准备:南豆腐100g，瘦肉末10g，番茄酱10g，蒜、葱、盐、淀粉、油各适量。制作方法:豆腐切丁，焯一下；炒锅加油，炒肉末；在炒锅里用底油炒洋葱、大蒜和番茄酱；然后加入肉末和豆腐，调味，略炖，勾芡。豆腐富含蛋白质，包括谷氨酸，谷氨酸是大脑活动的重要物质。经常吃有利于大脑发育。

苹果沙拉原料准备:苹果50g，葡萄干5g，橙子1g，酸奶15g，蜂蜜5g。制作方法:苹果去皮去籽，葡萄干浸泡，橙子去皮去籽；然后切成小块，将各种水果原料与酸奶、蜂蜜混合。苹果不仅富含维生素、无机盐和糖类，还富含大脑必需的营养物质。富含锌，锌可以增强你的宝宝的记忆。因此，经常吃这些水果可以促进智力发育。

红烧兔肉原料准备:兔肉250克，香菇，木耳，葱，姜，味精，酱油，料酒，大料，精盐少许。制作方法:先将兔肉切块，然后锅中放少许植物油，加热后放入兔肉，翻炒至变色，同时加入少许酱油、少许料酒和大料，加水慢炖；炖好后加入香菇、木耳、姜、葱、味精、盐。兔肉含有大量的脂类。这些脂质多为大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙，能为大脑发育提供必需的营养，还能益气健脾、滋阴生津。而且味道鲜美，容易被宝宝喜欢。

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