海南美食探秘：四大名粉盘点，揭秘海南粉面的独特魅力

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海南美食，让人流连忘返。

你是否曾经品尝过海南的四大名粉？

它们分别是：抱罗粉、陵水酸粉、后安粉和港门粉。

这些粉面不仅口感独特，而且各具特色。

那么，它们究竟有哪些独特魅力呢？本文将为你揭秘海南粉面的独特魅力，带你一起探索海南美食的奥秘。

盘点海南四大名粉

1、抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市特色小吃米粉，[bai]因盛起文昌市的抱罗镇而得名，据说自明代以来，抱罗粉已成为抱罗镇著名的美食。抱罗粉是一种汤粉，汤好，汤安静，美味可口，甜。抱罗粉汤更甜，但这是一种独特的新鲜甜，甜而不油腻，甜而酸，味道美妙。

抱罗粉汤通常由多种原料制成，比旧粉汤更美味。用这种鲜汤做米粉条，配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸竹笋、泡菜骨、辣椒等配料和调味料，当然会让你的食欲大增。

2、海南粉

海南粉味道浓郁，柔软光滑，刺激食欲，所以多吃但不油腻，喜欢吃辣加一点辣椒酱更美味，吃结尾留下少量粉末，加入一小碗热贻贝汤混合食用，充满香味，回味无穷。

米粉以米粉、番茨粉为原料，加入酱油、蒜泥、花生油或芝麻油、煮黑豆芽、牛肉丝、炒鱿鱼丝、炒花生、炒芝麻仁粉、炒面、碎香菜、竹笋、泡菜等辅料。

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