三大天价日本鲍鱼,揭秘奢华海味的无上之选
2024-04-26 12:16:36 美食折扣 作者:付晓红
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你是否听说过日本三大天价鲍鱼?
它们分别是:黑盘鲍、红盘鲍和网鲍。
这些鲍鱼因其肉质鲜美、口感细腻而被誉为海味中的无上之选。
那么,这些奢华的海味背后隐藏着怎样的故事呢?本文将为你揭秘这三大天价日本鲍鱼的魅力所在。
世界上最贵的三只鲍鱼
1、日本网鲍
日本海域都是冷水区,[bai]生产的海鲜是世界顶级的。正宗的网鲍起源于日本千叶县,享有鲍中之王的美誉。它很大。因为煮熟切割后可以看到网状图案,所以叫网鲍。但近年来千叶县海域受到污染,只有青森县生产的网鲍质量最好。购买网鲍时,选择深咖啡色,旁边有粗纹,质量更好。
2、吉品鲍
吉品鲍又称吉滨鲍,产于日本岩手县,吉品鲍体型较小,有点像金元宝。
虽然目前在青岛﹑海南﹑台湾也有,但只有日本的吉品鲍质量最好。
而且因为价格比网鲍便宜很多,所以在市场上很受消费者的欢迎。
值得一提的是,好的吉祥鲍干鲍可以凸起,烹饪后颜色也是金色的。
例如,日本平田五郎家族烹制的吉祥鲍干鲍属于优质干鲍。
3、禾麻鲍
麻鲍又称麻鲍,产于日本青森县,也是日本著名的鲍鱼品种之一。它与网鲍和吉品鲍一起被称为世界三大名鲍。麻鲍是三种鲍鱼中最小的,主要生长在岩石缝隙中。日本熊谷家族烹制的麻鲍干鲍是最有名、最好的。麻鲍干鲍在国内市场不大,主要消费市场在香港,在新加坡、美国等国家的华人圈很受欢迎。
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