丝瓜鸭蛋汤的做法(鸭架子丝瓜汤)

本文主要为大家介绍鸭蛋汤(鸭架汤)的制作，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

【食材】鸭架半个，两根，平菇适量，香菜两根。

【食材】花椒3、4片，生姜2片。

【调料】盐一勺，白胡椒粉一勺。

[实践]

1.将两个新鲜和鸭架切成小块。

2.先把鸭架放进汤锅里，然后加足水。

3.扔几片辣椒和姜片，盖上盖子煮开。

4、15分钟左右，一大锅汤就开了。

5.继续小火炖半小时。在熬制的过程中，最好让汤汁一直保持沸腾状态(因为大火可以让汤汁变得又浓又白)，鲜美的鸭肉就会扩散开来。

6.平菇洗净，撕成小块，放入汤锅。

7.同时将去皮，切成滚刀块，倒入锅中。

8.继续炖7、8分钟。最后放一点盐和白胡椒，关火！撒上香菜粉，香喷喷的【鸭架汤】就可以上桌了。

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