慈禧的美食盛宴：清汤虎丹与清炖肥鸭，十道佳肴引人回味

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你是否曾想过，清朝的宫廷美食会是怎样的呢？慈禧的美食盛宴又是如何的呢？我们将带你走进清朝的宫廷厨房，品尝那清汤虎丹与清炖肥鸭，十道佳肴引人回味。

这些美食不仅仅是一道道菜肴，更是一种文化的传承和历史的见证。

慈禧爱吃十道菜

1、清炖肥鸭

这道菜可以说是慈禧太后每餐必点的，[bai]这道菜要两三天才能做出来，因为它需要在罐子里炖两天，直到鸭肉脆软，用筷子夹住鸭头，可以剥掉整个鸭皮。这道菜的灵魂是鸭皮，非常美味，是慈禧的最爱。

2、樱桃肉

樱桃肉是慈禧晚年最喜欢的菜。顾名思义，樱桃肉的主要成分一定是樱桃。主要方法是把猪肉切成块，调味，然后和新鲜的樱桃一起用小火煮。据说要三个多小时。将樱桃甜炖入肉中，然后去除樱桃残渣，去核打成果汁，倒在肉上。

3、西瓜盅

西瓜杯是慈禧夏天最喜欢的菜。取出西瓜果肉后，放入莲子、龙眼、杏仁等各种食材，用文火慢炖，清热解腻。它的味道醇厚可口，深受光绪和慈禧的喜爱。

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