烟台的名吃有哪些好吃「烟台的名吃有哪些特色」

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烟台，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海景，还蕴藏着丰富的美食文化。

那么，烟台的名吃有哪些好吃呢？它们又有哪些特色呢？

接下来，就让我们一起探寻烟台美食的魅力，品味这座城市的独特风味。从海鲜大餐到地道小吃，烟台的美食将带给你一场味蕾的盛宴。

鲅鱼水饺

很多人可能对鲭鱼不是很清楚。这是烟台地区的一种特产鱼，刺少而长，非常适合做饺子。鲭鱼饺子是烟台著名的食物之一。每年到了鲭鱼上市的季节，不吃鲭鱼就太可惜了。鲭鱼饺子的馅料非常精致，一定是一斤以上，非常新鲜的大鲭鱼，饺子面软，皮大，煮饺子水晶薄透明，白绿肉丸，咬一口新鲜，柔软可口。鱼的味道鲜美，肉的光滑，韭菜的味道，很好吃。

烟台焖子

烟台焖子有几百年的历史。焖子是用绿豆凉粉做的，味道特别。配以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等多种辅料，将凉粉切成小块，用铁锅加少许油煎，取出倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀。焖子不仅味道好，而且营养丰富，老少皆宜。

韭菜海肠

海肠是烟台和蓬莱县沿海地区生产的少量食品。它是用头刀韭菜做成的。“韭菜海肠”是烟台的名菜。海肠不能在任何季节食用，因为它是季节性的，有大大小小的酒店。价格不贵。

一般来说，咸味适中，入口酥脆。

咸鱼饼子

咸鱼蛋糕是烟台著名的食物，从沿海渔民传下来，吃咸鱼蛋糕很简单，用新鲜海鱼，盐腌制，晒干放在铁锅里，放一点油炸，玉米蛋糕吃，很饱，味道香，新鲜，嫩，很多人喜欢吃，尤其是当地烟台人，许多餐馆会供应。

蓬莱小面

蓬莱小面是蓬莱的名菜，历史悠久。因为盛面的器皿又小又精致，所以被称为“蓬莱小面”。面条是手工制作的，面条细而坚韧，卤水精致，是真丝汤，有海鲜的味道。炖热汤新鲜，倒在刚过水的面条上。蓬莱小面色香味俱全，也是烟台最值得食用的名菜之一。

玉龟油炸糕

玉龟油炸蛋糕颜色金黄，甜味相当吸引人，油炸蛋糕不容易做，面条的软硬度，馅料的味道，油炸温度非常重要，美味的油炸蛋糕美味，热，脆，咬糖汁流出。玉龟油炸蛋糕与其他食物混合，外交软。

你喜欢烟台的名菜是什么？不同地方的人口味不同，但烟台的名菜特色鲜明，口味多样，一定有你心中的爱。

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