软溜虾仁的做法大全(虾仁腰花面)

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春天是婴儿成长的黄金季节。;的成长和发展。这时，让宝宝多吃些富含钙的食物，如虾皮、海带、海苔干、鱼虾、牛奶、大豆、豆制品等，以提供生长所需的营养。

软虾焖腰花

材料:虾400克，猪里脊肉100克，鸡蛋清40克，枸杞5克，山药丁50克，西兰花50克。

调料:葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。

生产要点:

1.虾仁洗净，去沙肠，吸干水分，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净，去杂质，切成小块，放入含有黄酒的清水中浸泡片刻，去除异味。枸杞泡软，山药切丁煮熟，西兰花洗净，摘花煮熟备用。

2.热锅放油，烧至四成热，放入虾油至熟，捞出。另外，将油加热至五成热，放入腰花，炸至熟，捞出沥干油。

3.锅里留少许油，葱段放姜片翻炒，捞出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花，翻炒片刻，加入少许汤、盐、酒、味精、水淀粉，锅中倒香油放入盆中，挑出西兰花。

营养价值:

虾蛋白，富含钙，开胃补肾，猪腰蛋白，铁锌充足，滋补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花富含胡萝卜素，对儿童有益的视力和皮肤。

特点:

清新润泽，色泽靓丽。适合2岁以上的婴儿。

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