中国人饮食方面的情况和原因(中国人的饮食方式是什么)

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1.大多数人吃太多的盐。据统计，全国人均盐消费量为每天10克以上，东北地区最高，达到18克。世界卫生组织建议，食盐每天应控制在5克以下。吃得太咸会明显增加高血压、胃癌等疾病的发病率。

2.人吃太多味精。它增加了人体和。;摄入对人体有害的钠。因此，在喝汤时，宜用鸡精和蘑菇精代替味精。

3.大多数人都是集体用餐。他们还喜欢互相吃蔬菜，增加了感染疾病的概率。

人喜欢吃动物内脏。动物内脏含有较多的胆固醇，胆固醇是诱发和加重动脉粥样硬化的重要因素。

5.人在烹饪中经常使用煎、炒、煮和炸。喜欢吃炒菜、油炸食品，增加了患癌几率。

6.人喜欢吃高脂肪的红肉。吃白肉的比例小。近年来，人吃白肉的比例逐年增加，这是一个好现象。

7.许多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉和咸菜。这不仅增加了盐的摄入量，还会因为腌制的食物含有更多的亚硝酸盐而增加患癌的几率。

8.人喜欢吃各种红烧肉。而制作红烧肉时加入的桂皮、八角、丁香、花椒等香料，不仅性温燥，容易上火，而且由于含有一定量的黄樟素，具有致突变性和毒性，容易致癌。因此，患有各种炎症性疾病和慢性肝病的人应少吃红烧肉。

9.人喜欢大摆宴席招待客人。人们习惯于在宴会上喝大量的白酒，或者暴饮暴食，或者烟酒同时到来。在一些地区，有供应蔬菜的不良习俗。这些习惯不仅造成浪费，而且对健康危害极大，容易诱发多种疾病。

10.人喜欢吃动物内脏。动物内脏含有较多的胆固醇，胆固醇是诱发和加重动脉粥样硬化的重要因素。

11.人更喜欢小吃。这是很多女性和年轻人的最爱。他们通常不。;主食吃得不好，但他们不得不吃这些零食，要么是为了口味，要么是为了所谓的减肥。医生介绍，长期吃坚果还容易损伤消化道黏膜，容易导致食道肿瘤。

12.人喜欢吃剩菜。这在一些老年人中尤其常见。因为习惯了节俭，剩饭剩菜一剩就舍不得扔掉。

13.人喜欢吃野味。现在野味馆到处都是，有些人真的什么都敢吃，还把吃珍稀保护野生动物作为自己的爱好。这种吃法真的很可怕。

14.人喜欢吃晚饭。有人说夜宵有点像a"幽灵市场"。It奇怪的是在半夜吃它却不生病。它不不符合人类的自然规律。你的胃应该休息了，所以你得把它还回去。而且很多夜宵的食品卫生安全也令人担忧。

15.人经常不吃早餐。这在一些上班族中很常见，因为工作压力大，工作忙，经常没时间吃早餐。即使他们吃早餐，也往往很简单。这往往会导致饮食不规律，那些生活不规律、经常暴饮暴食的市民也有患胰腺癌的风险。

16.人挑食。孩子比较突出，大人为了满足孩子，往往会顺着他们的习惯。例如，土豆几乎都是儿童食品。;的最爱，所以只要有孩子，这道菜一般都有。

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