手工食品有什么(手工食品大全)

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1.手工食品，脱离食品生产者体系。

糕点、月饼、小龙虾、牛轧糖等手工食品游离于食品监管体系之外，大多没有通过正规的食品检验。正是由于监管的缺失，市面上的食品大多是鱼龙混杂，很难说这些食品会不会掺杂一些有害物质。如果人们在不确定食品是否安全的情况下摄入有害物质，对健康是一种伤害。

2.手工制作的食物不适合食用。

大多数人认为自然的就是好的。声称使用纯天然成分的手工制品不一定是最适合人们食用的，因为有很多纯天然成分，而人们的胃不太能忍受。以牛奶为例。我们平时喝的牛奶，通常需要人工处理，消毒，过滤。否则可能是天然牛奶中有病菌，或者蛋白质结构不够合理，长期食用对健康有害。

3."无添加"手工食品？不存在的

"无添加"其实是手工食品的一种营销。现代社会，想吃没有任何添加剂的手工食品？那个这不太可能。在手工制作食品的过程中，盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场，而这些调料都是食品添加剂！

手工食品没有你想象的那么好。

很多商家声称手工食品是纯天然食材，所以吃起来更安全放心。事实上，无论所谓的"纯天然"很多卖家的食品真假，即使真的是纯天然食品，也不一定更安全。专家认为"天然"和"野生"并不一定安全。真正的野生动植物往往完全游离于食品监管体系之外，更有可能传播疾病或毒害生命。

还有很多人认为纯天然原料制成的食品营养价值更高。那么，这种说法有科学依据吗？专家说:"纯天然成分只是满足了消费者的传统要求，可能口感更好，但其营养成分并不比人工养殖、栽培、加工后的更丰富。"她认为过度追求"天然"不能吸收更多的营养。例如，一些母亲担心奶粉的安全，并考虑选择更多"天然"给孩子喝鲜奶，但其实对于鲜奶来说，用不饱和脂肪酸代替配方奶粉中的饱和脂肪酸，蛋白质结构更科学，更有利于吸收。

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