家常千叶豆腐怎么做(千叶豆腐做法教程)
2023-03-27 12:03:00 美食折扣 作者:白小纯
本文主要为大家介绍如何自制千叶豆腐(千叶豆腐做法教程),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
韭菜炒千页豆腐
材料:千叶豆腐脑1盒,韭菜50g,花生油1勺。
练习:
1.准备材料,韭菜洗净。
2.把千页豆腐切成块,或者根据自己的喜好切成条状等形状。
3.将韭菜切成3厘米长的长段。
4.炒锅放入八成热的油勺,中火将千叶豆腐放平至金黄色。
5.煎另一面,期间豆腐会膨胀。
6.两面金黄,用生抽、蚝油、盐翻炒。
7.加入韭菜,停火翻炒。
8.用余温炒韭菜,使锅变软。
干锅千叶豆腐
材料:五花肉150g、千叶豆腐脑300g、葱、盐、红椒、青椒、酱油、水发香菇、姜、蒜、辣椒酱、料酒、酱油、蚝油、香油。
练习:
1.首先将大蒜切碎,姜切碎,五花肉去皮切丝,千叶豆腐切丝,葱切丝,红辣椒切丝,青椒切丝,水发香菇切片。
2.锅中加油,放入豆腐,煎至两面金黄,即可食用。
3.然后加入姜末和蒜末,将肉丝倒入锅中翻炒变色,再倒入香菇翻炒,根据个人口味加入辣椒酱,翻炒至香味四溢,倒入适量料酒和酱油,倒入炸好的豆腐,翻炒上色,加入适量蚝油调味,然后加入青椒和红椒,倒入适量生抽,加入几滴香油调味,翻炒均匀。
4.准备干锅,底部放葱,倒入炒好的千叶豆腐。
鱼香千叶豆腐丝
材料:千叶豆腐300克、胡萝卜100克、木耳、青椒、蒜籽、干辣椒、玉米淀粉、陈醋、盐、酱油、胡椒粉和糖。
练习:
1.首先,切丝千叶豆腐,胡萝卜,水发菌,青椒,大蒜和干辣椒。
2.准备豆腐丝,加一勺生粉拌匀备用。
3.准备一个碗,倒入适量酱油,加入一勺盐,三勺糖,少量陈醋,撒少许胡椒粉,加入蒜末拌匀。
4.将油倒入锅中,放入干辣椒翻炒至香,然后放入豆腐丝翻炒片刻,再将胡萝卜丝倒入锅中,翻炒几秒钟,然后放入木耳丝和青椒丝翻炒均匀,再倒入准备好的鱼味汁,翻炒至碎且香味溢出,即可出锅享用。
红烧千叶豆腐
材料:千页豆腐1盒,五花肉1块,洋葱少许。
练习:
1.将千页豆腐切片,五花肉切片,葱切末。
2.锅中倒入适量的油,待油温八成热时,放入五花肉片,剁碎至切下。
3.倒入一茶匙酱油,翻炒肉片,使其变色。
4.加入千页豆腐翻炒,加入两勺盐、一勺汁或蚝油、少量鲜汁,然后倒入半锅水,盖上锅盖,中火煨。十五分钟。
5.水快干的时候,加入少量鸡精、胡椒粉和一勺水淀粉,翻炒均匀,然后出锅。上菜时撒上葱花。
千叶豆腐麻辣香锅
材料:千叶豆腐脑200g、生菜150g、油、盐、鱿鱼、牛肉丸子、胡萝卜、猪肉片、蒜、豆瓣酱、胡椒粉、蒜片、姜片、糖。
练习:
1.千叶豆腐解冻。
2.准备好加工好的生菜、蒜片、鱿鱼、牛肉丸子片、猪肉片、胡萝卜片。
准备调料。
4.先把千页豆腐切片。
5.热锅加热油,逐一放入豆腐片。煎至两面微黄,关火备用。
6.另取一锅热油,放入花椒炒香,然后捞起花椒。
7.关火后,将姜片、蒜片、豆瓣酱放入热油锅中,熬成红油。
8.首先将生菜片倒入大火中翻炒至香味四溢。
9.加入炸好的豆腐片和开水。
10.盖上大火烧开,再转小火煮5分钟,豆腐更鲜美。
11.首先将肉丸、猪肉片、胡萝卜片倒入高火煮沸。
12.加入鱿鱼卷和大蒜叶。
13.尝尝味道,加盐调味。
14.加入适量的糖调味后关火。
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