酸梅汤用什么乌梅最好(酸梅汤的乌梅用什么乌梅)

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酸梅汤为什么选了乌梅？酸梅汤用什么样的乌梅好？乌梅作为酸梅汤的重要原料之一，是必不可少的一种，但乌梅的选择其实没那么复杂，关键是可以放心食用。让让我们一起来看看吧。

青梅换酸梅汤

酸梅汤以乌梅为主，用于生津止渴。主要用于暑热津伤口渴者。但大部分酸梅汤中还掺入了山楂、桂花、甘草、冰糖，使酸梅汤味道更加酸甜，同时具有健胃、消食、增进食欲的作用。

如何选购乌木？乌梅是蔷薇科植物梅的干燥且接近成熟的果实。夏季果实近熟时采收，低温干燥，闷至颜色变黑，即为黑李。如果平时买乌木，可以选择正规的商店购买。

乌梅的功效

乌梅有消毒的作用，可以防止食物在胃里腐烂。还能有效消除便秘，因为乌梅中的苹果酸把适量的水引到大肠，形成粪便，排出体外。

乌梅还能增进食欲。一般长期食欲不振是体内某些器官运转不好，胃和大肠的功能不好，病后食欲差。如果你想快速恢复，你需要吃点东西。能帮助恢复食欲的，就是每天吃一颗乌梅。

每天吃一个乌梅，有助于清洁血液，使血流正常化，排除过多的酸。乌梅还能增加能量，增强新陈代谢，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸有助于维生素和酶的吸收，还能预防疾病，消除疲劳。

一种酸梅汤的制作方法

材料:乌梅5片、洛神花5片、山楂干8片、丁香2片、陈皮5g、甘草3g、薄荷2片、桂花、冰糖、玫瑰花。

练习:

1.提前准备好食材，清洗干净，然后用清水浸泡15分钟。

2.煮两次，第一次:除桂花外的所有食材加入4升水，水烧开后转小火煮40分钟，去除所有食材；第二次烹饪:将所有材料再次放入锅中，加入2升水，记得在关火前用小火烹饪30分钟。

3.关火后，将两次煎煮所得的水混合，撒上桂花，放入冰箱冷藏一夜。(参考网站:妈妈。com)

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