炖鸽子的方法窍门(如何炖鸽子)

本文主要为大家介绍如何炖乳鸽(如何炖乳鸽？)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

炖是释放食材营养的好方法。炖鸽子呢？当然也很有营养！怎么炖鸽子营养最大化？鸽子本身有什么营养作用？***s边肖一一回答吃货们！

炖乳鸽的做法

党参黄芪炖乳鸽

材料:鸽子1只，瘦肉适量，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。

练习:

1.将鸽子清洗干净，切成大块。

2.用猪肉和药材一起煮。

3.煮沸后，小火炖一小时，然后加盐调味。

阿胶当归炖乳鸽

配料:华娇、当归、乳鸽、桂圆、枸杞、生姜。

练习:

1.把一只鸽子洗干净后，分成四块，淹死在水里。

2.将所有材料放入锅中，2小时后加盐调味。

第三，枸杞炖乳鸽

材料:鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

练习:

1.将鸽子清洗干净，用厨房剪刀剪成几大块。

2.在陶瓷锅中加入适量的水，烧开后放入鸽肉块，水开后撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢炖1小时左右，加入适量盐，微煮。

第四，枣鸽子汤

材料:鸽子、红枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、香油。

练习:

1.将鸽子活杀，切成大块，放入锅中，加入半锅水，倒入料酒和葱姜，煮40分钟。

2.加入泡好的木耳、腊肉片、大红枣继续煮至鸽肉熟软。

3.用盐和鸡精调味，加入洋葱段，淋上一勺香油增香。

五、绿豆鸽子汤

材料:乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。

练习:

1.先把猪骨头和乳鸽切成块，然后浇水。

2.绿豆提前半天泡好。

3.然后将所有材料放入锅中，加入8碗水，水烧开后再焖20分钟，再焖一个小时。

鸽子的营养功效

1、延缓衰老

脑力劳动者长期从事注意力高度集中的工作者和夜班工作者。经常吃炖乳鸽可以增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质，常吃鸽子肉对防止细胞衰老、保持青春活力有明显的作用。

2、妇科医学

鸽子是温血动物，是妇科良药。鸽子的正常体温为40.5-42.5度，故其血有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用，可解除女性不调、白带赤下、瘙痒等难以言说的痛苦。还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病，让女性健康容光焕发。。

3、美容护发

鸽子骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用，有提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润的功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果。

4.预防动脉硬化和贫血

鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。老年人常吃鸽子，可防治高血压及其引起的心血管、心脏疾病。而且鸽肉脂肪含量低，适合老年人或长期体虚者食用，对高血脂、冠心病、高血压者尤其有益。经常吃鸽子肉对老年人来说可以补肾益气。民间呼唤鸽子"热血动物"，贫血的人吃了有助于恢复健康。(参考网站:心脏食谱)

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