西红柿猪骨汤(西红柿猪骨浓汤)
2023-03-29 12:03:31 美食折扣 作者:张小花
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简介:西红柿富含维生素A、C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘,还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素。近年来,营养专家发现,西红柿还具有新的保健功效和药用价值,可预防和治疗多种疾病。
关键词:产后饮食、月子饮食、产后减肥美容饮食、补锌饮食、猪骨。
配方原料
西红柿3个(重约300克)或山楂50克,猪骨500克,粳米200克,精盐适量。
生产方法
将猪骨捣碎,用开水焯一下,捞出,与西红柿(或山楂)一起放入锅中,倒入适量清水,放在旺火上煮熟。煮开后转小火继续煮半小时到一小时。将锅从火上移开,倒出汤以备后用。粳米洗净,放入砂锅中,倒入番茄骨汤,放在大火上,煮沸后转小火,煮至米汤粘稠,加入适量精盐,调好味,离火。
适用人群
产妇
健康贴士
这种粥粘稠可口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素等营养成分。奶妈经常吃催乳剂,孩子喝这个粥可以补钙,预防佝偻病。
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