吃盐太多对身体有什么危害和好处(吃盐太多对身体有哪些害

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盐吃多了有什么危害？

1、盐太多容易长雀斑。

盐吃多了可能会造成脸颊上的雀斑；但如果饮食中只摄入动物脂肪和蛋白质，会影响肝脏的正常功能，使雀斑更加显眼。所以有雀斑的人必须吃大量的水果和蔬菜。另外，药物是皮肤的大敌，尤其是安眠药会导致体内酸度过高，荷尔蒙失调，脸上出现雀斑。

2.骨质疏松症

饮食中钠过多，在肾小管重吸收中，会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还能刺激人体甲状旁腺，使甲状旁腺激素分泌增加，从而激活破骨细胞细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨代谢的动态平衡，易发生骨质疏松，甚至骨折。

3.感冒

现代医学研究发现，当人体内氯化钠浓度过高时，钠离子会抑制呼吸细胞的活性，降低细胞免疫力。同时，由于口腔唾液分泌减少，口腔内溶菌酶减少，使感冒病毒更容易侵入呼吸道。此外，由于血液中氯化钠浓度增加，可使体内干扰素减少，抵抗力降低。以上种种原因都会导致感冒几率增加。

4.胃炎和胃癌

摄入过多高盐食物后，由于盐的高渗透压，会直接损伤胃黏膜。高盐食物可减少胃酸分泌，抑制前列腺素E2的合成，前列腺素E2可提高胃粘膜的抵抗力，从而使胃粘膜易患胃炎或胃溃疡。同时，高盐和腌制食品中含有大量的硝酸盐，在胃中被细菌转化为亚硝酸盐，再与食物中的胺类结合形成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

多吃，少吃，掌握好。

目前，我国有近2亿高血脂患者，8000万高血糖患者，1.8亿高血压患者，发病率惊人。盐控制是预防和治疗这些疾病的有效措施。过去，人们喜欢说"盐多了不会坏蔬菜，油多了也不会坏蔬菜。受传统烹饪习惯的影响，很多人一时难以适应清淡的菜肴。因此，需要在日常生活中做出改变，如坚持使用特殊设备来控制盐，养成尽量少吃盐的习惯自我胁迫与自我控制并逐渐使"味觉与味觉光。

日常做菜用一点技巧就可以控制盐的量。做饭的时候要等到食物熟。如果你放盐的时间更早，盐已经渗透到食物里了，在同样的咸感下，你会不自觉地摄入更多的盐。然而，当盐接近成熟时，盐只是附着在菜的表面，还没有渗透到食物中。咸味不减，但用盐量可减少1/2至2/3。在西方国家，人们甚至会遵循这样的做法:把盐瓶放在桌子上，吃饭时撒一点盐。这样食物就咸了，盐的摄入量就可以控制了。数量。做饭的时候用限盐罐和限盐勺。限盐勺有2克和3克两种，可以知道一个菜放了多少盐。限盐罐以家庭成员为单位，比如3个人乘以6克，一天用盐18克。先试试看能不能吃完。如果不够，说明家人摄入了过多的盐。

除了烹饪方法，另一种减少盐摄入量的方法是选择"低钠盐"，这是家庭中最简单的减少盐摄入量的方法。低钠盐含有20%左右的氯化钾，在几乎不影响咸味的同时，可以轻松减少1/5的食盐摄入量，有效增加钾的摄入量。许多研究表明，钾离子对心血管系统有一定的保护作用。现在市面上卖的都是低盐酱油，低盐酱，低盐酱菜。

买盐要慎重选择。

如今，超市里最便宜的东西是"盐"，这是很多人的感受。在古代，有一种说法叫"为米和金盐而战，但是现在盐很容易从市场上买到，而且很便宜。

在许多种盐中，人们最熟悉也最常购买的是"碘盐和碘盐。碘缺乏不仅会引起甲状腺肿大、身体发育障碍，还会影响大脑发育，导致智力损伤、不孕、流产、早产、死产等。碘缺乏严重危害人类健康。;这是世界上重要的公共卫生问题之一。食用碘盐是世界上公认的预防碘缺乏病的最佳方法。在低钠盐中，20%的氯化钠被氯化钾替代，无疑减少了钠的摄入；还有一种盐叫泡菜盐，用来腌制食物，既能保证食材不烂，又能保证腌制出来的蔬菜又脆又香；蔬果洗盐，无机成分易洗；另一种盐叫漱口水盐，可以改变口腔环境，杀灭细菌，起到口腔消炎的作用。

至于什么是最好的盐，专家推荐海盐，因为海盐是天然结晶而成，没有任何外部添加和混合化学过程，安全环保，口感好。

据了解，市场上假冒伪劣食盐主要有三种:一是全部或部分不符合质量标准的工业盐或盐产品冒充食盐销售；第二，非碘盐被当作碘盐出售，违反了国家关于碘盐的规定碘化盐和碘化油第三，违"盐应该以小包装出售，是散装卖的。

假冒伪劣盐和合格碘盐在质量上有很大区别。专家提醒，可以通过以下方法辨别小包装食盐的真假:一是看包装:符合国家标准的碘盐必须是小包装的，包装袋上的印刷图案和文字清晰。包装材料为双层复合膜或其他更高端的包装材料，机械包装密封，密封条有生产日期。其中，中烟公司的产品外包装上有水印，并标有"中盐"可以在灯光下看到，而假冒伪劣。二是看防伪标识:防伪标识"碘盐和碘盐符合国家标准的小包装加碘盐夹在双层复合膜中间无法揭开，所以粘在显示端。正面；假冒伪劣食盐的防伪标志一般是包装后粘贴的，用手揭开即可，粘贴不规则。

对于我们来说，每天摄入的盐其实是过量的，所以按照上面的方法做菜的时候要谨记。

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