常吃的家常菜(家常吃的菜)

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1.炒豆子

炒豆角，听起来和油没什么关系，其实大多是炒的。油炸豆干不仅热量超标，还可能带来安全隐患。因为炒的时候，豆子可能外焦里嫩。如果豆子没有煮熟，可能会导致食物中毒。

2.第三线

这道菜的主料是土豆、茄子和青椒。茄子原本富含维生素P，有降血脂的能力。油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全失去了它的健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会产生致癌物质。油炸后，原本成分丰富的维生素C几乎丧失殆尽。

3.油炸莲藕盒

莲藕盒一般包一层糊，油炸。莲藕虽然是保健食品，但淀粉含量接近土豆，表面覆盖面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸后会产生丙烯酰胺等致癌物质。同时莲藕盒上吸附了很多油脂，吃多了确实对身体有害。

4.土豆烤牛肉

由于土豆和牛肉在消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的停留时间，从而导致胃肠消化吸收时间延长，久而久之，必然导致胃肠功能的紊乱。

5.茶叶蛋

茶叶中除了生物碱，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

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