鸡翅的十道家常做法详解图(鸡翅的十道家常做法详解)

本文主要为大家介绍鸡翅十大家常做法详解图(鸡翅十大家常做法详解图)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

红酒鸡翅

配料:鸡翅

调料:红酒半杯，洋葱半个，盐1茶匙，牛奶半杯以上，糖1茶匙，番茄酱2茶匙。

教你红酒鸡翅怎么做，红酒鸡翅怎么做才好吃。

1.鸡翅洗净，用红酒和糖腌制半小时。

2.烧热锅倒油，将姜丝放入炒锅，然后将红酒和鸡翅倒入锅中翻炒。加盐。

3.翻炒一会，加入番茄酱，翻炒一会，倒入牛奶。盖上盖子烧十分钟。

4.鸡翅煮熟后，放入洋葱翻炒。

小贴士:牛奶要根据个人口味添加。如果喜欢香味比较重的牛奶，可以多放点牛奶。酸甜可口，非常爽口。洋葱也可以用青椒丝代替。会好看一点。我个人喜欢洋葱。

椰汁炖鸡翅

材料:鸡翅200克。

辅料:椰子1个，椰奶20克，三花牌植物奶100克，熟瘦火腿15克，姜片5克。

调料:绍兴酒5克，盐2克，味精4克，汤200克。

教你怎么做椰汁炖鸡翅，怎么做椰汁炖鸡翅好吃。

1.鸡翅捞出换成块，飞起来备用；将火腿切成1厘米的方块；将椰子去皮洗净，在椰子蒂附近水平切开1/5成为a"椰子杯"，轻轻倒出椰汁备用。

2.椰子杯洗净，去渣，放入汤杯。用牙签将鸡块、火腿丁和姜片串入椰子杯中。

3.锅置火上，放入汤汁，倒入椰汁，加盐和绍兴酒烧开，倒入椰杯，盖上椰子，笼蒸2小时，取出姜片，去浮沫，加入椰浆和三花牌植物乳，拌匀，笼蒸5分钟，取出后加入味精。

椰汁炖鸡翅特点:椰汁清香鲜咸。

竹筒蒸鸡翅

材料:鸡翅12只。

配件:两端有竹节的鲜竹筒1节(直径10厘米，长25厘米)。

调料:盐3克，味精5克，胡椒粉1克，绍兴酒10克，汤1000克，葱10克，姜5克。

教你怎么做竹筒蒸鸡翅，怎么做竹筒蒸鸡翅好吃。

1.在距离竹筒两端约4cm处横锯2条，然后切成8cm宽的口，将竹片折断做筒盖，用清水洗净备用。

2.鸡翅洗净，去掉鸡翅尖，从关节处用刀分成两段，放入竹筒中。用牙签插入洋葱和姜片。

3.锅大火，放入汤汁，加盐、胡椒粉、绍兴酒烧开，倒入竹筒，盖上盖子，放在竹席上蒸2小时。鸡翅蒸熟耙软，开盖后取出葱姜片，加入味精。

竹筒蒸鸡翅的特点:竹香爽口，咸香适口。

红烧鸡翅

材料:鸡翅12只，辣卤1瓶，生姜1片。2克，小葱若干，高度白酒3滴。

教你怎么做红烧鸡翅，怎么做红烧鸡翅好吃。

1.将鸡翅血洗干净，与葱、姜片一起放入冷水中，大火烧开，中、小火煮熟(don不要煮太久，筷子很容易穿过。

2.将煮熟的鸡翅用凉开水洗净，去掉油腻的表皮，再用凉开水浸泡一会儿。

3.将浸泡至凉的鸡翅放入密闭盒中，倒入整瓶麻辣卤水，滴3滴白酒，盖好放入冰箱冷藏2小时。(辣卤很咸，最好掌握好腌制时间。)

更多推荐:为什么家庭不应该储存大量的油？

杭烤贵妃。;的翅膀。

材料:8只鸡翅

调料:海鲜酱、鸡蛋、盐、味精、叉烧酱、黄酒、糖浆。

教你怎么挂烤贵妃翅，怎么做才好吃。

鸡翅洗净，用调料(糖浆除外)腌制，刷上糖浆，烘烤。

吊烤贵妃翅的制作关键:腌制半小时，烤20分钟。

红烧鸡翅

材料:鸡翅500克。

调料:酱油25g，料酒25g，生姜8g，白糖10g，香油2g，植物油50g。

教你怎么做红烧鸡翅，怎么做红烧鸡翅才好吃。

1.鸡翅洗净，加入酱油、酒、姜片、糖、香油腌制半小时；

2.大火预热油2分钟，放入腌制好的鸡翅，大火煎5分钟。

红烧鸡翅制作小技巧:此产品有油炸工序，需要准备750克左右的植物油。

腐乳鸡翅

材料:鸡翅300克。

调料:大葱15g、姜10g、蒜(白皮)5g、白糖10g、料酒10g、发酵乳40g、盐8g、味精3g。

教你做腐乳鸡翅，腐乳鸡翅怎么做才好吃。

1.炒锅放油，稍微加热，然后将鸡翅炒至表皮紧实，无血渗出。

2.原锅多放一点油，微热后放葱、姜、蒜；

3.出香后放料酒、糖、发酵奶；

4.汁大开后，放入鸡翅，加水至鸡翅水平，大火炖，收汤。

荔枝鸡翅

材料:鸡翅500克。

调料:红酒30g，盐2g，味精1g，冰糖2g，葱3g，姜3g，胡椒粉2g，料酒5g，花椒1g，植物油15g。

教你怎么做荔枝鸡翅，荔枝鸡翅怎么做才好吃。

1.将鸡翅折成两片，用盐、料酒、胡椒粉调味30分钟至1小时，然后加入开水，去除浮沫，取出备用。

2.将葱切成长段，姜切片，将葱和姜放入锅中加热，将葱和姜略炒，加入糖水、红酒、盐和胡椒粉，煮沸后加入鸡翅，小火慢炖1小时左右。汁浓、肉熟时，挑出葱、姜，加入味精翻炒，然后起锅装盘。

荔枝鸡翅特点:色泽金黄，咸味中略带荔枝味，质地柔软，有葡萄余味。葡萄酒的味道。

红汤蒸鸡翅

材料:鸡翅500克。

辅料:香菇(鲜)100克，菜心50克。

调料:植物油50克，料酒20克，葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克。

教你怎么做红汤蒸鸡翅，红汤蒸鸡翅怎么做才好吃。

1.将鸡翅分为尖部和中部两部分，放入沸水中焯一下，捞出放凉，用料酒和酱油腌制2分钟；

2.洗油菜心；香菇洗净，切块；洋葱切段，生姜切片；

3.将锅放在大火上，倒入植物油，七成热时，将腌制好的鸡翅尖和翅放入油中；

4.将鸡翅炸至尖翅火红，取出放入汤料罐中；

5.将高汤倒入汤锅，加入香菇片、料酒、葱片、姜片、精盐、味精，蒸1小时；

6.挑出葱和姜片，放入油菜心，再蒸五分钟。

一龙凤仪

材料:鸡翅1500克，海参750克。

辅料:青椒75g。

调料:黄酒25g、酱油20g、泡椒30g、蚝油5g、豆豉5g、大蒜(白皮)5g、葱5g、姜5g、花椒5g、盐5g。

教你做龙衣龙翼，龙衣龙翼怎么做都好吃

1.将海参批成薄片，切掉鸡翅两端，去掉翅中的大骨头，将细骨头做成杏桃条，用葱、姜、黄酒腌制10分钟；

2.海参泡水拉油；

3.泡椒切片，入锅翻炒至变色，放入葱、姜、蒜切片、豆豉、泡椒，翻炒均匀，煮黄酒，加入酱油、糖、味精、鸡汤，煮一会，勾芡装盘，鸡翅炸至金黄色，围盆。

龙衣凤翅的特点:微辣，骨嫩。

小贴士——食物相似:海参不宜与甘草、醋同食。

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